Tento jednoduchý recept na pečivo obsahuje česnek, rajčata a drcený sýr mozzarelly. Je to prosté jídlo na pečení a pečení, a to dělá báječné každodenní jídlo nebo potluck jídlo. Navíc je bez masa. Pokud hledáte něco jednoduchého, abyste sloužili svým vegetariánským přátelům a rodině, nebo prostě chcete způsob oblékání obyčejných těstovin, je to skvělá volba. Nebo z něj udělejte veganskou talíř pomocí náhrady sýra bez mléčných výrobků .
Toto jídlo může být samostatné jídlo nebo podáváme spolu se salátem nebo masem. Přidejte některé kuřecí prsíčky, ryby nebo steaky na grilu. Samozřejmě je můžete přizpůsobit přidáním masa. Hnědé mleté hovězí nebo italské klobásy a přidejte je do omáčky, pokud se vám líbí, nebo přidejte do vařené směsi kuřecího masa do směsi rajčete. Namísto všech sýrů mozzarelly zvažte polovinu cheddaru nebo směs mozzarelly, cheddaru a provolonu. Budete mít extra chuť a bude to ještě krásně roztavit.
Houby jsou další vynikající volbou, která dodá strukturu a zemitou chuť. Upejte několik centimetrů čerstvých plátků hub spolu s cibulí. Těstoviny jsou přizpůsobivé také. Nebojte se vyměnit penne s loketními makarony, ditalini, rigatoni nebo ziti v misce.
Co budete potřebovat
- 16 uncí penne pasta (nebo podobný tvar)
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, jemně mleté
- 1 (28-unce) může rozdrtit rajčata
- 1 čajovou lžičku sušené oregano, rozdrcené (nebo asi 1 lžíci čerstvě nasekané)
- 1/2 čajové lžičky sušené bazalky (nebo 1 1/2 čajové lžičky čerstvě nakrájené)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť
- 2 šálky drceného sýru mozzarelly,
- rozdělený
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Máslo má 2 1/2 až 3-kvartální mělké mísy na pečení nebo kastrol.
- Vařené těstoviny vařte ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu; dobře vysušte a odložte.
- Mezitím zahřejte olivový olej ve středním hrnci ve středním ohni. Přidejte cibuli na pánvi a vařte asi 4 minuty, nebo dokud nebude průsvitná. Přidejte česnek na cibuli a pokračujte v vaření po dobu 1 minuty.
- Přidejte rajčata, bazalku a oregano na cibuli a česnek. Vařte, až se zahřívá, často se míchá.
- Chuť a přidáme sůl a pepř.
- Ve velké misce kombinujte vařenou, vyčerpanou pennu, směs rajčatové omáčky a 1 šálek drceného sýra mozzarelly. Míchá se důkladně.
- Těstoviny a omáčku přelijte do připravené kastroly. Posypeme zbývající 1 šálek drceného sýra mozzarella nahoře.
- Pečeme pekáč po dobu asi 20 až 25 minut, nebo dokud těstoviny nejsou horké a bublinkové a sýr se roztaví.
Tipy
Pro chunkierovou omáčku vyměňte polovinu rozdrcených rajčat s plechovkou olivového oleje o objemu 14,5 cl. Nebo přidejte kousky rajčat navíc k 28-unci plechovce drcených rajčat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 428 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 17 g |