Jednoduchá směs bylinků a koření sezóny této mírné tilapie, a získává ještě víc chuti z chutné pečené majonézy červené papriky. Někteří z lahodné majonézy míchají nad každou porcí nebo ji podávají na boku pro použití rodiny nebo přátel, jak se jim líbí. Pokud se vám líbí trochu tepla, přidejte do majonézy trochu omáčky Sriracha, kajenského pepře nebo horké omáčky.
Tento recept na tilapii je rychlý a snadný na přípravu a pečení za pouhých 15 minut. Směsi ochucení a majonézy dávají jemným rybím filetům výbuch chuti, kterou potřebují.
Použijte pečené červené papriky z nádoby nebo si vyrobte vlastní. Podívejte se na tipy pod recept na několik způsobů, jak pečené vepřové pečivo doma.
Co budete potřebovat
- Pro ryby:
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1/4 čajové lžičky prášku cibule
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky sušeného listového tymiánu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 8 až 10 filé tilapie, každá o 3 až 4 unce
- 1 až 2 polévkové lžíce roztaveného másla nebo máslový aromatizovaný sprej na vaření
- Pro majonézu z pečené červené papriky:
- 1/2 šálku majonézy
- 3 lžíce nakrájené pražené červené papriky (viz níže)
- 1/2 čajové lžičky citrónové šťávy
- Dash česnekový prášek
- Cibulový prášek
- sůl, na chuť
Jak to udělat
- Ohřejte troubu na 400 F. Řádek pekáče s fólií a sprej s nástřikem na vaření.
- Kombinujte papriku, 1/4 čajové lžičky prášku cibule, 1/4 čajové lžičky česneku, 1/4 čajové lžičky tymiánu, 1/4 lžičky soli a pepře.
- Uspořádejte tilapii na plechu; mrkněte malým množstvím roztaveného másla nebo lehce rozstříkejte maslovým aromatickým postřikem a posypeme filety rovnoměrně s kořením.
- Pečte po dobu 15 až 20 minut, dokud se vaří a ryby se vločky snadno s vidličkou.
- Mezitím kombinujte majonézu, nakrájenou pečenou červenou papriku, citronovou šťávu, pomazánky nebo cibuli a prášek z česneku v mixéru (nebo použijte ponorný mixér). Blend do hladké. Přidejte sůl na chuť a podávejte s rybami.
Jak pečovat pečeně
Metoda brojlerů: Ohřejte brojler na vysoké teplo a přelepte plech s fólií. Umístěte celá paprika na plech (kolik chcete). Chraňte papriky asi 7 až 10 minut, pár centimetrů od zdroje tepla a několikrát se otočte, aby se zasekly všechny strany. Okamžitě vyjměte pálenou papriku do misky. Zakryjte misku a nechte papriku stát asi 15 až 25 minut, nebo dokud nebude dostatečně ochlazená, aby pára uvolnila. Oloupeme papriky a použijeme je v receptu.
Plynový hořák nebo gril: Otočte hořák nebo gril (plyn nebo dřevěné uhlí) nahoře a umístěte celou pepř přímo na plamen. Pomocí kleští několikrát otočte, dokud nejsou všechny strany opálené.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 296 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 34 g |