Kombinace octa, koření a gingersnaps to činí velmi chutnou pražicí pečiva.
Co budete potřebovat
- 1 pečené pečivo, pečeně, spodní kolo, atd., Asi 3 1/2 liber
- 1 šálek vody
- 1 šálek octa
- 1 velká cibule nakrájená
- 1 nakrájený citron
- 8 celých hřebíček
- 2 velké bobkové listy
- 6 celých pepřových kukur
- 2 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 12 gingersnaps, rozpadlo se
Jak to udělat
- Umístěte maso do hluboké nereaktivní nádoby. Spojte vodu, ocot, cibuli, citron, hřebíček, bobkový list, pepř, sůl a cukr. Nalijte maso.
- Obalte a ochlazujte po dobu 12 až 24 hodin; během marinování několikrát otočte.
- Umístěte hovězí maso do pomalého sporáku; nalijte 1 šálek marinády na maso.
- Zakryjte a vařte na nízké po dobu 8 až 10 hodin.
- Umístěte maso na podnos.
- Dejte šťávu z masa a vraťte se do hrnce. Otočte na výšku.
- Míchání v gingersnaps; zakryjte a vařte na vysoké asi 15 minut.
- Nalijte omáčku nad maso.
Mohl byste také rád tyto pečené recepty:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 692 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodík | 2,494 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 69 g |