Srbská pravoslavná velikonoční

Stejně jako všechny země, které oslavují Velikonoce, má Srbsko své vlastní tradice, včetně půstu, barvení vajec, modlení a trávení času se svými rodinami a přáteli. Velikonoce je pozorná a přesto radostná dovolená, což znamená, že dnešní ortodoxní Srbové věří, že Ježíš byl vzkříšen, v době, kdy se objevuje jaro, a na světlo se objevují témata znovuzrození a obnovy.

Rychlý

46 denní pohotovost pro Srbany a jiné pravoslavné křesťany je přísná.

Zatímco západní křesťané, pro které jsou neděle osvobozeni, jen 40 dní rychle, pravoslavní křesťané také rychle v šesti nedělích během Pěsti. Písmo má připravit křesťany na Velikonoční nedělní společenství a očistit své tělo a mysl.

Srbský ortodoxní půst vyžaduje, aby pozorovatel odstranil několik hlavních jídel ze stravy: nejen že se maso zdržuje po celých 46 dní, ale i vejce a mléčné výrobky. Ale existuje mnoho receptů ze Srbska, které jsou vynikající a dostatečně naplňující, aby eliminovaly veškeré pocity deprivace, jako je đuveč, vegetariánská sarma a pasulská polévka.

Vajíčka

Babičky, matky a dcery se tradičně shromažďují na Velkém pátku k vaření a barvení vajec; zbývající členové rodiny se pak připojují a pomáhají zdobit. Obvyklý srbský způsob jak barvit a zdobit vejce je používat cibuli a květiny.

Vajíčka se vaří v kelímku s vodou a cibulí, a před přidáním do hrnce se květiny přidají na skořápky; vajíčka se vloží do ponožky a pak se vloží do hrnce. Výsledkem je krásná květinová silueta na hnědé nebo fialové skořápce. To vyžaduje spoustu času a úsilí, takže se někteří lidé rozhodnou barvit vajíčka jednoduše pomocí barvení potravin.

Vejce jsou obvykle červené, symbolizující štěstí, radost, znovuzrození a krve Krista.

Po službách velikonočních kostelů mají rodiny své koše barevných vajec požehnáním farářem. Pozdější rodiny vyměňují vajíčka a říkají: " Hristos Voskrese" (Kristus je vzkříšen)! Odpověď je " Voistinu Voskrese" (skutečně, on je vzkříšen)!

Tato vejce jsou nejen obdivována svou krásou, ale také testována na jejich sílu. Každá osoba si vybírá oblíbené vejce a pak ho rozbíjí proti vejci jiného člověka, aby viděla, která vůle zůstane nepoškozená. Přežívající vejce (a majitel vajec) je šampión a tato vejce jsou často navštěvována jako dárky přátelům a rodině.

Velikonoční jídlo

V první řadě Velikonoce je oslavou vzkříšení Ježíše Krista, ale je to také příležitost porazit rychle s velkým množstvím jídla. Teprve potom začínají slavnosti. Rodiny mají své oblíbené pokrmy, ale tradičně jídlo začíná předkrmy z uzeného masa a sýrů, avjar (pečené lilek z pepře), vařená vejce a červené víno.

Pak se večeře položí na stolek s nejkvalitnějším ubrusem, porcelánem, křišťálem a stříbrem a svícenem tří svíček z včelího vosku, které představují Svatou Trojici.



Jídlo obvykle začíná polévkou z kuřecích nudlí nebo chorbou od janjetina (zeleninová polévka), po níž se rozdělí pražené jehněčí. Mnoho srbských pravoslavných církví má komunitní šplhat, kde každá rodina má své jarní jehněčí vařené.

Nabídky jídel jsou zaokrouhleny masovou sarmou , četnými saláty, zeleninou, chlebem (pikantní zákusky někdy zhotovené ve starém kajmaku) a pečivo a torte všech druhů na dezert.