Tento vynikající zelný salát je vyroben ze zelené cibule a slaniny spolu s chutnou majonézou a olejovým dresinkem. Malý celer semen přidává extra chuť k tomuto salátu. Je to dobrý salát, který můžete podávat s grilovanými pokrmy, hamburgery apod. Nebo se můžete uvolnit ze slaniny a použít jako doplněk pro vytažené vepřové nebo rybí tacos .
Pokud chcete trochu víc krku nebo různé druhy zeleniny, některé možnosti jsou drcené mrkev, nakrájené nakrájené okurky nasekané celer, nakrájené načervenalé, zelené nebo pomerančové papriky, nakrájený špenát, piniové oříšky nebo slunečnicová semena.
Co budete potřebovat
- 8 až 10 plátků slaniny, vařené, vysušené, nakrájené na kostičky
- 4 šálky nakrájené nebo drcené zelí (střední hlava 1/2 nebo malá hlava)
- 4 až 6 zelených cibulí, tenké plátky
- 1/4 čajové lžičky osiva celeru
- 1/3 šálku majonézy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 až 2 lžíce cukru
- 2 lžíce jablečného jablka nebo jablečného džusu
- 1 až 2 lžíce octa
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Smažte slaninu, zelí, zelenou cibuli a celer semena ve velké misce.
- Ve velkém šálku nebo malé mísy rozmetřete majonézu, olivový olej, 1 lžíci cukru, jablečného jablka a 1 lžíce octa. Přidejte sůl a pepř, podle chuti spolu s více cukrem a octem. Přidejte obvazovou směs do zelné směsi; házet kombinovat. Zakryjte a uchovejte do chladničky až do doby, než budete podávat.
Salát vyvine více chuti, pokud je vyroben a chlazen několik hodin před podáváním.
Pro extra chuť a chrumkavost si můžete přidat další zeleninu nebo ořechy. Zde jsou některé návrhy:
Nakrájené mrkve, nakrájené nakrájené okurky nasekané celer, nakrájené na červenou, zelenou nebo pomerančovou papriku, nakrájený špenát, piniové oříšky nebo slunečnicová semena.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 141 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 137 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |