Jedná se o šikovný obrat na klasickou slaninu. Naložte mleté hovězí maso se slaninou, tvarujte do horkých psů ve tvaru plátků, zabalte více slaniny a grilu. Stuff do hot dog se sýrem a jalapenos a máte skvělý burger (nebo je to hot dog?). Neváhejte s touto receptou. Doporučuji balení se slaninou, protože to pomáhá držet to spolu. Nicméně, můžete vynechat extra slaninu uvnitř hamburgerů samotných.
Co budete potřebovat
- 1 libra
- mleté hovězí maso
- 1 lžička soli (košer)
- 1 lžíce černého pepře
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 18 proužků slaniny (neléčená, zde používáme Wright Brand uzená slanina)
- 1/4 šálku papriky jalapeno (nakrájené)
- 1 šálek sýra Colby (drcený)
- 4 hot dog buchty
Jak to udělat
- Předehřátý gril.
- Zatímco gril je předehříván, míchat mleté hovězí maso, sůl, pepř a omáčku Worcestershire ve střední misce; dát stranou.
- Vaříme 10 proužků Wright Brand Smoked Bacon podle pokynů balení. Nechte mírně vychladnout a potom hrubě nasejte.
- V jiné střední misce opatrně promíchejte vařené kusy slaniny s jalapenosem a sýrem; dát stranou.
- Rozdělte burgerové maso na čtvrtky a rotujte každou čtvrtinu mezi dva kusy plastového obalu na čtverec o průměru 6 palců o 4 palce.
- Umístěte 1/4 vařené slaniny, jalapenu a sýra plněné uprostřed každého náměstí. Role a těsníme maso do tvaru horkého psa.
- Každého hamburgerového psa zabalte dvěma proužky nezpracovaného uzeného smažené brandy Wright® od konce do konce a zajistěte ho pomocí párátka.
- Umístěte hamburger na středně horký gril a vařte přibližně 15-20 minut se zavřeným víkem, otáčejte každé 2-3 minuty nebo až do vaření.
- Odstraňte z grilu psy hamburgerů, umístěte na horké psy a vychutnejte si!