Toto vydatné hovězí a ječmen Crockpot Stew trvá jen pár minut, aby se dohromady, pak to vaří po celý den pro neuvěřitelně bohaté a komplexní chuť. Je tu něco o hovězí guláš, který se v pomalém sporáku vaří ve studeném zimním dni, takže dům se cítí útulný a bezpečný.
Tento recept má kromě hovězího masa a ječmene spoustu zeleniny pro přidání chuti, barvy a výživy. Pokud chcete, můžete přidat další zeleninu; nějaká zmrzlá kukuřice by byla lahodná, stejně jako plátky pařeniště. Během posledních 20 minut vaření můžete v mrznutém zahradním hrášku míchat, pokud byste chtěli.
Kulatý steak je jedním z nejméně nákladných kusů hovězího masa . Můžete si je koupit v každém obchodě s potravinami. Je lepší zakoupit si je, než si koupit ty předem připravené kostky "dušeného masa". Za prvé, celý řez je levnější; za druhou můžete ovládat velikost kostek. Mám rád řezat maso o průměru 1-1 / 2 ", takže se zdá, že guláš je opravdu plný.
Pokud je guláš není tak hustý, jak byste chtěli, kdyby to bylo hotové, můžete přidat "kal" vody a kukuřičného škrobu. Pro toto množství guláš je asi 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu a 1/4 šálku vody. Smíchejte je dohromady, dokud se nerozkládají, a poté se přidejte do nádoby. Zakryjte a vařte nahoře 10-20 minut nebo dokud se guláš nezhustí.
Servírujte tento guláš zeleným salátem s čerstvými rajčaty a avokádem na kostky. To je vše, co opravdu potřebujete na večeři, pokud nechcete přidat nějaké tyčinky nebo opečený česnek .
Co budete potřebovat
- 1-1 / 2 libry vykostěného hovězího kulatého steaku
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička sušených mariánských listů
- 2 šálky zmrzlé zelené fazolky
- 2 šálky nakrájené mrkve
- 1 cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 (8 oz) balené plátky hub
- 2/3 šálku nevařeného
- perlový ječmen
- 1 (12 uncí) jarní houbová omáčka nebo krém z houbové polévky
- 3 šálky vody
- 1 lžička. sušené tymiánové listy
- 1/4 lžičky pepř
Jak to udělat
Rozkrojte steak a nakrájejte na 1 nebo 1-1 / 2 "kostičky. Vyhněte se moukou a majoránky.
Nastříkejte pomalý sporák o rozměrech 4 až 5 litrů.
Do připraveného crockpotu kombinujte maso, zelené fazole, mrkev, cibuli, česnek, plátky hub, ječmen, houbovou omáčku nebo houbovou polévku, vodu, tymián a pepř.
Obalte a vařte na nízké 10-12 hodin, nebo dokud nebude hovězí, zelenina a ječmen tendenci.
Pokud máte novější pomalý sporák, vařte na nízké po dobu 7-8 hodin.
Zkontrolujte, zda se nestará o 6 hodin.
Kalorie: 290
Tuk: 12 gramů
Sodík: 700 mg
Sacharidy: 27 gramů
Vitamin A: 88% DV
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 477 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 416 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 42 g |