Tento recept na vepřové hamburgery je bezpochyby jedním z nejlepších receptů, se kterými jsem kdy přišel. I když můj přítel tvrdí, že hamburgery mohou být vyrobeny pouze z hovězího masa, takže jsou to skutečně klobása. Ať už jsou cokoli, jsou úžasně dobré kombinace mletého vepřového masa se slaninou, cibulí a parmazánem. Obvykle jim sloužím s domácími česnekovými / pepřovými buchty, ale komerční buch, nebo dokonce kaiser roll, by fungoval dobře. Přidejte své oblíbené koření a vy jste v prase nebe.
Co budete potřebovat
- 1/2 lb. mleté vepřové maso
- 2 proužky silně broušené slaniny
- 1/2 oz
- parmezán - drcený (ne strouhaný), asi 3 lžíce.
- 3 lžíce jemně nasekané červené cibule
- 1/4 lžičky soli
- špetka mleté černé pepře
Jak to udělat
- Kostková slanina na 1/4 palce.
- Smíchejte všechny přísady dohromady (ruce fungují nejlépe).
- Formujte do 3 paty o tloušťce 1/2 palce.
- Gril na středním ohni po dobu 5 - 6 minut na stranu.