Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný nízkotučný, nízký sodíkový recept na Crockpot Chicken and Apples. Chuť je mírně kořeněná díky prášku z kari. Pokud podáváte tento recept dětem, můžete snížit nebo dokonce vynechat prášek kari a recept bude mnohem mírnější.
Kombinace jablek, cibule, kuřecího prášku a kuřecího masa připomíná Chicken Mughlai , ale tento recept neobsahuje žádné mléko ani smetanu. Je to vynikající podávaná horká vařená rýže, kuskus nebo těstoviny pro pěkné zimní jídlo.
Můžete určitě použít kuřecí stehna místo prsou v tomto receptu, pokud budete chtít. Použijte 12 vykostěných kuřecích stehen bez kůže. Doba vaření bude o něco delší, asi 6 až 8 hodin, protože tmavé maso trvá déle, než vaření bílé.
Pro kompletní večeři je potřeba pouze ostrý zelený salát, nějaké večeře, pokud chcete, a sklenku bílého vína.
Co budete potřebovat
- 1 šálek jablečného moštu
- 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 lžíci kari prášek
- 2 lžíce másla
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 6 vykostěné, bez kůže
- kuřecí prsa
- Sůl a pepř na dochucení
- 3 Granny Smith jablka, jádro a hustě nakrájené
- 2 lžíce jablečného octa
- 1/3 šálku kuřecí vývar
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
Jak to udělat
V malé mělké mísy, spojte jablečný mošt, muškátový oříšek a kari.
V malém mikrovlnném trezoru kombinujte máslo, cibuli a česnek. Mikrovlnná trouba je vysoká po dobu 1 až 2 minut nebo dokud nebude cibule změkčena. Umístěte tuto směs do spodku 3 až 4 litrového lehkého sporáku.
Ponořte kuřecí prsíčku do směsi šťávy a nasaďte je do nádoby na cibulí. Nalejte veškerou zbývající šťávu na kuře.
Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Zakryjte pomalý vařič a vařte na nízkou dobu po dobu 5 až 6 hodin nebo dokud nebude kuřata téměř uvařena. Přidejte nakrájené jablka a vařte je na 40 až 50 minut déle, nebo dokud nejsou jablka jemné a kuře je důkladně vařeno na teplotu 165 ° F měřeno spolehlivým teploměrem na maso.
Pak míste ocot, vývar a kukuřičný škrob v malé misce a promíchejte do kapaliny v nádobí. Obalte a vaříme na vysokém ohni a mícháme občas, dokud není omáčka zahuštěná a bublinková, asi 10 až 15 minut. Podáváme s horkou vařenou hnědou rýží.
Pokud máte nový horký krokos, zkontrolujte kuřecí maso po 4 hodinách na nízké úrovni. Pokud se omáčka nedostane dostatečně tlustá, stačí přidat další kukuřičný škrob smíchaný s kuřecím nebo jablečným jablečným octem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1375 |
| Celkový tuk | 74 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 29 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sodík | 495 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 136 g |