Zelená bohyně je klasický krémový salátový dresink, který je pojmenován svým jasným odstínem. Čerstvé bylinky, jako je petržel a pažitka, dělají farma zelenou omáčku podobnou farma a mohou opravdu osvěžit salát, nebo v tomto případě hamburger. Přidáme do burger patty hluboce zelený špenát a petrželku a zjednodušená zelená bohyňová omáčka zdobí pokrm. Přidejte svůj výběr výtečků k již ochucenému hamburgerovi, jako je roztavený sýr, čerstvá rajčata a cibule.
Při výrobě hamburgerů si všimněte, že směs bude velmi mokrá. Olej si ruce předtím, než vytvoříte patty, a nepřečtete je. Můžete je i nadále utvářet podle potřeby, jakmile dojde k pádu. Patky budou tvořit pěknou křupavou špičku a spodní část a vnitřní prostor nevysuší. Také doporučujeme lehce opékat buchty těsně před podáním.
Podávejte vaši zelenou bohyni Turecké Burgers s lehkými trouby a vaším výběrem křupavé koťátko pro zdravé, ale uspokojující vzít na burger a hranolky.
Co budete potřebovat
- 1 čajová lžička a 1 polévková lžíce řepkového oleje (nebo hroznového oleje)
- 1/2 cibule (malé kostičky)
- 1 svazek čerstvého špenátu (stopky vyhozené a listy nakrájené)
- 2 česnekové hřebíčky (mleté)
- 1 libra chudé mleté krůty
- 1 vejce (zbité)
- 2 lžíce čerstvé petrželky (jemně nakrájené)
- 1 čajová lžička kamenná hořčice
- Chuť: Kosherova sůl
- Chuť: čerstvě mletý černý pepř
- 1/4 šálku majonézy (nebo veganské majonézy)
- 1 lžíce čerstvé pažitky (jemně nakrájené a volně balené)
- 1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy
- 4 hamburgerové buchty
- 4 listy zeleného salátu
Jak to udělat
- Předhřívejte velkou pánvi na středně vysokém ohni. Jakmile je horké, přidejte 1 lžičku oleje následovanou cibulí. Skočte 1 minutu a přidejte špenát a česnek. Kuchajte ještě 2 minuty, nebo dokud cibule nejsou průsvitné a špenát nebude zvlhčen. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout několik minut.
- Ve velké misce přidejte mleté krůty, vejce, 1 lžíci petrželky, hořčice a vařenou cibuli a špenátovou směs. Smažte se solí a pepřem a dobře promíchejte. Směs bude mokrá.
- Otřete pánvičku a přidejte zbývající 1 lžíce oleje. Zahřejte na středně vysokou teplotu.
- Olej si ruce a vytvořte směs hamburgerových hamburgerů ve čtyřech patách. Přidejte do horké pánve a vařte asi 5 minut, nebo dokud se na dně nevhazuje. Otočte a vařte další 5 minut, nebo dokud ne uvaříte.
- Zatímco těstoviny vaří, připravte si omáčku. V malé misce kombinujte majonézu, zbývající 1 lžíci petrželky, pažitky a citronové šťávy. Smažte sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Omáčku rozetřete po obou stranách každého pečiva. Přidejte kukuřičný hamburger a šalát. Sloužit.