Pečené lango kuře je super rychlé a snadné recept, který používá jen čtyři ingredience. Lemon je perfektní doplněk kuřat, protože jeho sladkost je v kontrastu s jemnou, mírnou nutností masa. Citrón také pomáhá zklidnit kuře . Kyselina v ovoci pomáhá rozkládat některé z bílkovin v mase. Nepoužívejte marinované kuře příliš dlouho, nebo se může stát hubená nebo příliš měkká.
Vykostěné kuřecí prsa bez kůže jsou tou nejlepší receptou pro tento recept. Rychle vaří a zůstanou vlhké a citlivé kvůli marinádě. Pokud chcete, můžete použít kuřecí stehna. V takovém případě použijte dvě nebo tři vykostěné kuřecí stehna bez kůže pro každé prsa, které jsou v receptu požadovány, a prodlužte dobu pečení na 30 až 40 minut. Vždy testujte kuřata teploměrem na maso, abyste se ujistili, že je vařený na 165 ° F před jídlem z důvodu bezpečnosti potravin .
Podávejte tento recept s horkou vařenou rýží nebo bramborovou kaší, abyste nasákli lahodnou omáčku spolu s nějakou dušenou chřestou nebo zelenými fazolemi.
Poznámka : Kuchař nebude v tomto receptu hnědý. Pokud chcete vypečené kuře, před minutou nebo dvěma minutami si připravte vařené kuře.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla roztaveného
- 1/2 šálku citrónové šťávy
- 1/4 šálku kuřecí vývar
- 2 stroužky česneku, mleté, pokud je to žádoucí
- 1 čajovou lžičku jemně nastrouhanou citronovou kůrou
- 6 vykostěných kuřecích prsou bez kůže
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 citron, tenké plátky
Jak to udělat
- V 2 a 1/2 litrovém kastrolovém misku kombinujte olivový olej, máslo, citronovou šťávu, kuřecí vývar, česnek a citrónovou kůru a promícháme.
- Seďte kuře se slaninou a pepřem podle chuti a vložte do směsi citrónové šťávy v pánvi; otočte kuřata na všech stranách s citrónovou směsí.
- Obal pokrýt a kuře se ochladí po dobu 2 až 6 hodin. Chraňte přes noc před chladem, nebo se kuřata stane hubená.
- Když jste připraveni jíst, předehřejte troubu na 400 F.
- Jemně nakrájejte citron a nakrájejte na řepku každý kus kuřecích prsíček.
- Pečeme kuřecí maso, odkryté, po dobu 20 až 30 minut, a jednou kousání kuřete s tekutinou na dně pánve, dokud kuře nezaznamená 165 F spolehlivým a přesným teploměrem na maso. Nechte kuřata stát před 5 minutami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1290 |
| Celkový tuk | 77 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 32 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodík | 481 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 133 g |