Tento neobvyklý recept na špagetové omáčky je vyroben z vepřového pečiva a masových kuliček . Díky Launě za sdílení této oblíbené rodiny.
Omáčka je vařená na varnou desku a dělá velkou dávku. Zmrazte extra omáčku ve vzduchotěsné nádobě po dobu 4 až 6 měsíců.
Co budete potřebovat
- 1 vykostěné vepřové rameno
- 1 kytici zelené cibule, nakrájené na plátky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 plechovky rajčatové šťávy
- 2 lžíce rajčat, nakrájené
- 12 uncí rajčatová pasta (2 malé plechovky)
- 2 plechovky (8 uncí) rajčatová omáčka
- 5 čajových lžiček italské koření
- Sůl podle chuti
- Pepř na chuť
- Masové koule
- 1/4 lžičky uzeniny
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa
- 2 žebra celeru, mleté
- 1 1/2 šálky suchého chleba kořeněné chlebové drobky
Jak to udělat
- Ve velké hrnce hnědé vepřové pečené ve 2 lžících oleje. Jakmile je opečené, přidejte česnek a cibuli. Vaříme 10 minut na horkém zahřátí, dokud nezůstane zelená cibule. NESPROBÍTE GARLIC.
- Přidejte rajčata, rajčatovou omáčku, rajčatovou pastu, rajčatovou šťávu, italské koření a sůl a pepř. Zasypte bez víčka po dobu nejméně šesti hodin míchání občas, aby se zabránilo spálení.
- Po šesti hodinách odstraňte vepřové pečivo a nechte vychladnout. Zatímco vepřové pečivo ochlazuje, spojte uzeninu, hovězí maso, mletý celer a chlebové drobky. Tvar směs do masových kuliček a pustit je do omáčky. Nasytíme jednu hodinu.
- Smažte nebo nakrájíme vepřové pečeně a odstraňte přebytečný tuk. Přidejte maso do omáčky.
- Upečte 1 střední balení špaget dle pokynů balení. Vypusťte a opláchněte. Podáváme omáčku nad špagety.
Mohlo by se Vám také líbit