To je skvělý způsob, jak připravit špargle na grilu. Rychlé a snadné, s malými přísadami. Co víc můžete požádat?
Co budete potřebovat
- 1 balíček chřestu (nakrájený na třetinu)
- 6-8 plátky slaniny (nakrájené na třetiny)
- Pro omáčku:
- 1 šálek / 240 ml. tlustý
- modrý sýrový dresink
- 1-2 čajové lžičky / 5-10 ml.
- chipotle chilli prášek (upravit podle vašich vkusů)
Jak to udělat
Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Plátky slaniny nakrájíme na kusy chřestu a nasuňte na špíz. Průměrně asi 4 za špíz. Umístit na gril a vařit po dobu 4 minut na stranu, nebo dokud se slanina nepřetřepala a nestála lehce křupavá.
Připravit omáčku: doporučuji používat kvalitní drobeně tvarovaný sýr. Obvykle ty, které najdete v chladničce v skleněné láhvi. Jsou dobří, bohatí a krémová.
Dále přidejte 1 až 2 čajové lžičky chilli prášek do 1 šálku dresingu. Chipitový chilský prášek je obvykle velmi pikantní. Pokud můžete najít mírnou verzi, použijte to. Pokud jste částečně koření, pak přizpůsobte se vašim přáním. Jakmile jsou špekové špargle zabalené ve slanině, uvaříte je z grilu a podáváte s touto omáčkou. Tato omáčka bude uchovávána po dobu 3-4 dnů, pokud bude skladována ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 277 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 932 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 19 g |