Je Champagne považováno za víno? Ano, šampaňské se vyrábí z fermentovaných hroznů - typicky Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Stejný proces pěstování hroznů pro tiché víno se používá při pěstování vinic Champagne. Šampaňské se vyrábí z mohutné směsi od 30 do více než 50 individuálních tichých vín z různých vesnic v Champagne a často z různých ročníků, s výjimkou případů "vinobraní" šampaňského.
Vína procházejí procesem primárního kvašení a následným procesem fermentace, díky další infuzi cukru a kvasnic, vytvářejí a zakryjí bubliny.
Další informace o šampaňské a šumivém vínu naleznete zde .