Surovinová stezka je jedním z těch skutečně zdravých občerstvení, které kombinuje maximální příjem živin s jedlým potěšením. Tento konkrétní recept používá několik špičkových surovin, jako jsou konopné semena, goji bobule a moruše . Může se vám zdá být celkem jednoduché házet spolu vlastní mix trasy, ale s několika dalšími kroky můžete udělat všechnu změnu. S trochou namáčení času, dehydratace času a koření, vaše trail mix může jít od adekvátní k návykové. Zvláště, pokud najdete pěknou syrovou čokoládovou tyčinku, kterou chcete nakrájet a hodit tam!
Co budete potřebovat
- 1 šálek vlašských ořechů
- 1 šálek mandlí
- 1/2 šálku syrové
- pohankové krupice, volitelně
- 1 šálek sušeného ovoce (například nakrájený ananas, borůvky a brusinky)
- 1/2 šálku
- Goji bobule
- 1/2 šálku surových moruše
- 1/2 pohár deglet
- data (rozmístěné a nakrájené na kostičky)
- 2 lžíce semen konopí
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky skořice
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky kardamonu
- Volitelně: Štipka kajen
Jak to udělat
- Nejdříve namočte vlašské ořechy, mandle a pohanku , pokud je používáte, asi hodinu.
- Vypusťte je a opláchněte dobře. Pokud je to žádoucí, nakrájejte je na kusy nebo malé kusy.
- Pak je rozložte na síťové dehydratační podnosy a dehydratujte je při teplotě 145 ° F po dobu 1 až 2 hodin nebo do sucha a křupavosti. (Pokud nemáte dehydrator, může to být provedeno i na slunci po dobu několika hodin nebo dokonce v troubě nastavené na teplotu ohřevu 100 ° F.)
- Umístěte matice, pohanku a zbývající složky do zipky nebo jiného plastového sáčku a na minutu intenzivně protřepejte, aby se koření rozdělilo.
- Skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě nebo nádobě buď v chladné pokojové teplotě nebo v chladničce.