Tento turkey a la král je jednoduchý recept se zbytkem krůt a zeleniny. Podáváme toast, rozdělené pečené sušenky, horkou vařenou rýži nebo nudle. Je to skvělé na pečených skořápkách nebo kukuřičných klínech. Pro nízký obsah uhlovodíků servírujte krůtí králíček s špagetovými squashy (na snímku), cuketou nebo letními squashovými nudlemi nebo rýžemi z karfiolu.
Můžete také použít kuřecí maso v receptu, nebo přidat kukuřici nebo kuřecí šunku. Je také chutné s vařeným zmrzlým hráškem, vařenou smíšenou zeleninou nebo konzervy nebo zmrzlými artičoky.
Podívejte se na tipy a varianty některých dalších možností chuti a některých náhradních nápadů, včetně toho, jak si omáčku připravit bez kondenzované polévky.
Co budete potřebovat
- 5 lžící másla
- 1/2 šálku nasekané
- zelená paprika
- 4 až 6 uncí nakrájené houby
- 1/4 šálku
- všestranná mouka
- 1 1/2 šálky
- půl a půl nebo mléko
- 1 konvice (10 3/4 unce)
- krém z houbové polévky
- 1 jar (2 unce) pimiento, nakrájené
- 2 1/2 hrnky vařené krocanové prsíčky
- cibulí prášek
- kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
- Maso roztírejte v saunové pánvi nebo v hrnci se středním ohřevem.
- Když máslo zastaví pěnění, přidejte nakrájenou zelenou papriku a houby. Vařte, mícháme asi 4 až 5 minut, nebo dokud je zelenina jemná a houby se hnědou.
- Ze zeleniny vyjměte misku se štěrbinou a odložte ji.
- Přidejte mouku k pánvi; vaříme a mícháme 2 minuty. Postupně přidejte půl a půl nebo mléko a smetanu z houbové polévky. Míchejte, dokud nejsou hladké a zahuštěné.
- Do pánve přidejte krůtí a nakrájené pimiento spolu s vařenou zelenou paprikou a houbami. Přidejte pomlčku cibule prášku. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby. Dobře promíchejte a zahřejte.
- Podáváme smetanovou směs na horké vařené rýži, toasty , sušenky , těstoviny, cukrovinky, špagety, kukuřičné kukuřičné nudle nebo nudle.
Tipy a variace
- Nahraďte tureckou kuřecím masem, tuňákem, krevetou nebo šunkou, nebo použijte část krůty nebo kuřecí maso s nějakou nakrájenou šunkou.
- Přidejte asi 1/4 šálku nakrájeného celeru na máslo spolu s houbami a paprikou.
- Přidejte 1/4 šálku nakrájené sladké cibule nebo zelené cibule (hřebíček) na máslo spolu s houbami a paprikou.
- Vynechte zelenou papriku nebo houby, pokud je to žádoucí.
- Nahraďte houby se čtvercovým artyčokovým srdcem (konzervované nebo zmrazené vařené).
- Přidejte zmrzlý vařený hrách, směs hrachu a mrkve nebo směsnou zeleninu s omáčkou spolu s krůty.
- Nahraďte kondenzovaný krém z houbové polévky kondenzovaným kuřecím krémem, kuřecím krémem s bylinkami nebo krémem celerové polévky.
- Není fanoušek kondenzované polévky? Přidejte 2 extra lžíce másla, 2 extra polévkové lžíce mouky a 1 šálek kuřecího masa. Vynechte polévku. Ochutnejte a upravte koření.
- Vyměňte koktejl s vyčerpanými a nakrájenými praženými červenými papričkami nebo je zcela vynechte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1008 |
| Celkový tuk | 60 g |
| Nasycený tuk | 29 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodík | 885 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 96 g |