Jedná se o vynikající kukuřičný chléb, který slouží čerstvě upečeným klínám s fazolemi nebo zeleninou nebo velkou miskou chilli. To dělá skvělé plnění, taky!
Pro trochu extra chuti přidejte ke sklenici z litiny, nebo kachního tuku, pokud máte nějaké kousky slaniny.
Tento kukuřičný chléb je klasický kukuřičný krém z mléka, který najdete na celém jihu. Obvykle se ku kukuřici z jižního kukuřice nepřidává žádný cukr, ale pokud dáváte přednost sladší kukuřičnému chlebu, přidejte několik polévkových lžic cukru nebo medu.
Co budete potřebovat
- 2 šálky bílé nebo žluté
- kukuřičná mouka
- 1/4 šálku všestranné mouky
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 1/4 šálky cmaru
- 1 velké vejce
- 3 polévkové lžíce roztaveného tuku a více na pánvi
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 425 ° F. Umístěte stojan ve středu trouby. Položte asi 1 lžíci zkrácení do 9 až 10 palcových litinových pánví a vložte panenku do trouby.
- Ve velké misce kombinujte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Proveďte důkladné promíchání.
- V další misce, smíchejte spolu podmáslí, vejce a zkrácení.
- Přidejte smetanovou směs do suché směsi a mícháme až do smíchání. Opatrně vyjměte horkou lihovinu z trouby a položte ji na kovový stojan. Nalijte těsto do žvýkacího masa v horké pánvi.
- Vrátit pánvi zpět do trouby, snížit teplotu trouby na 375 ° F a pečte asi 20 až 24 minut, dokud se nehnevuje.
- Řeďte kukuřičku na klíny a podávame horkou polévku, guláš, chilli, fazole nebo zeleninu. Mnoho lidí ráda rozdrtí svůj kukuřičný chléb ve sklenici a naplní ho studeným mlékem. Panáček z kukuřičného chleba také dělá skvělý obvaz, jít s kuřecím masem, vepřovým masem nebo morku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 273 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 501 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 9 g |