Váčka vody dělá trik
Máte rutinně házet čerstvé bylinky, protože se dostali špatně, než jste dostali šanci je použít? Uchovávejte je čerstvější, déle tím, že je ukládáte ve vázech vody, v kytici. Zde je návod:
- Vyberte čistou váza nebo sklenici s ústy dostatečně širokou, aby se vešla do hromady bylin. Ujistěte se, že nádoba, kterou vybíráte, je dostatečně hluboká, aby držely stonky, ale ne tak hluboko, že bylinkové listy budou ponořeny pod vodou.
- Do vázy přidejte nejméně 1 až 2 palce vody. Nechte hloubku a tvar vázy vést - cílem je poskytnout dostatek vody, aby byly bylinky čerstvé, a ujistit se, že bylinky mohou dosáhnout vody. Odstraňte všechny bylinné listy, které by padaly pod vodoryskou. Ořízněte dna stonků, pokud vypadají uzavřená nebo suchá, stejně jako u řezaných květin, než je umístíte do vody.
- Umístěte byliny do vázy a nastavte vázu v blízkosti okna nebo v dobře osvětlené oblasti. Srdce, které miluje slunce, jako je bazalka, lze takto skladovat při pokojové teplotě.
- Pokud dáváte přednost tomu, aby vaše bylinky chraňovaly, stanu plastovou tašku nad vázou.
Tato technika funguje nejlépe s bylinami, které mají poměrně pevné stonky, jako je petržel , máta, bazalka nebo rozmarýn. Byliny, které stále mají kořeny - jako bazalka a máta často dělají - zvláště dobře, a někdy posílají nové kořeny do vody. Další výhodou - jelikož uvidíte a vůně bylin, je pravděpodobnější, že je budete používat, než kdyby žraly v zásuvce.
Tip: Je dobré vypláchnout stonky, ale nejíme listy bylin, dokud nebudete připraveni je používat, pokud nejsou příliš špinavé nebo písečné - vlhkost může listy listit. Pokud byste museli bylinky vypláchnout, před uschováním je dobře osušte.