Je to jako dělat čaj, jen déle a teplejší
Bylinné infuze jsou snadný způsob, jak udělat silný nápoj a extrahovat oleje a příchutě z našich oblíbených bylin. Je to metoda, která se často používá v přírodních prostředcích, jako je tonika, a je dobrou alternativou k bylinným tobolkám a pilulkám. Bylinné infuze jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat ranní jarní byliny stejně.
Jak se dozvíte mnoho způsobů, jak můžete používat vaši bylinkovou zahradu pro vaše zdraví, stejně jako domácí a kosmetické výrobky, objevíte užitečnost infuzí.
Jsou poměrně snadné a vyžadují si více času než úsilí, ale většinu času prostě čekáme.
Co je rostlinná infuze?
Kdykoli uděláte čaj, ve skutečnosti děláte infuzi . Tyto silné bylinné infuze se vyrábějí stejným způsobem. Rozdíl spočívá v tom, že byliny mohou prudce stoupat (často mnoho hodin), a proto se někdy také nazývají "dlouhé infuze".
Dlouhá infuze extrahuje více užitečných vlastností a živin z bylin, kůry, kořenů a květů, které jsou používány. Zároveň v kapse zavážíme páru a teplo, aby se z nich dostaly další prvky.
Použití
Bylinné infuze mohou být použity pro různé účely.
- Můžete ji vypít za léčivou hodnotu a vychutnat si ji buď studenou nebo ohřívanou.
- Infuze se používají v mnoha domácích kosmetických přípravcích a lécích, jako jsou topické masti.
- Mohou se objevit v přírodních a ekologických domácích produktech, jako jsou zahradní hnojiva a repelenty hmyzu.
- Infúze česneku a kajenského pepře dělá zázraky, které udržují králíky od vašich rostlin.
Mezi populární léčebné přísady patří infekce, kopřiva, losos, červený jetel a ovesná sláma. Nicméně každý z nich by měl být používán s opatrností a je obecně nejlepší používat jen jeden po druhém.
Chcete-li udělat skvělou chuťovou infuzi, společné bylinky obsahují heřmánku , zázvor a jakýkoli mincovník.
Je důležité si uvědomit, že některé bylinky mohou být škodlivé, pokud konzumujete příliš mnoho, infuze je příliš dlouhá nebo jsou špatné bylinky kombinovány. Z tohoto důvodu prosím, udělejte svůj výzkum pro jakoukoli infuzi a použité byliny, pokud hodláte pít. Nejlepší je sledovat recepty z důvěryhodných zdrojů a dbát na všechna upozornění.
Obraťte se na svého lékaře nebo herbalistu dříve, než začnete pít infuze.
Jak vyrobit bylinkovou infuzi
Bylinné infuze trvat velmi málo času na přípravu, ale budete muset počkat na to, aby se důkladně strčil. Ujistěte se, že dodržujete doporučené časy a měření ve vašem bylinném receptu.
Chcete-li připravit bylinnou infuzi, budete potřebovat tři věci:
- 1 polévkovou lžíci sušené byliny dle vašeho výběru
- 1 šálek horké vody
- Skleněná nádoba s pevným víkem (ujistěte se, že je velmi čistá)
Byliny a voda mohou být zvýšeny, aby se zvýšila infúze, pokud se vám líbí. Mnoho lidí se rozhodne vyrobit 1 litr najednou a to by vyžadovalo asi 1 šálek sušených bylin na 1 litr vody. Přesto, když nejprve připravíte infuzi, menší objem by byl nejlépe, takže byste ho neztráceli, pokud se vám to nelíbí.
Při přípravě infuze nezapomeňte neustále udržovat sklenici pokrytou párou.
Teplo, které je uvnitř uvězněno, je klíčové pro uvolnění všech těch užitečných látek ve vašich bylinkách.
- Byliny umístěte do skleněné nádoby.
- Do bylinky nalijte vroucí vodu, aby byly zcela zakryty.
- Uzavřete nádobu pevným víkem, aby nedošlo k úniku páry a těkavých olejů.
- Nechte infuzi strkat, dokud se voda nezchladí na pokojovou teplotu nebo na doporučenou dobu pro recept na infuzi.
- Naplňte vyhozené byliny pomocí tvarovky nebo jemného síta (nebo obojího). Pokud je to nutné, opakujte odstranění všech bylin.
- Výsledná kapalina se nazývá infuze. Vyčistěte nádobu a nalijte infuzi dovnitř.
- Infuzní roztok může být uchováván v chladničce po dobu až 48 hodin.
Pokud chcete obsahovat byliny v nádobě, připravte sáček. Umístěte bylinky uvnitř malého kusu plátna, zavřete ho s nití a umístěte svazek do nádoby s vařící vodou.
Můžete dokonce nechat řetězec viset přes bok pro snadné odstranění. V tomto případě není nutnost napínání.
Obecně platí, že kořeny a kůry vyžadují nejdelší infuzi (nebo odvar) přibližně 8 hodin. Listy lze podávat minimálně 4 hodiny, květy 2 hodiny a semena a čerstvé bobule po dobu nejméně 30 minut.
Co je to odvar?
Pokud je požadován silnější nápoj, nazývá se odvar . Dekoky se nejčastěji používají pro kořeny, kůry, sušené bobule a jiné rostlinné materiály, které vyžadují silnější a prodloužené teplo pro extrakci oleje.
Chcete-li odvar, kombinujte bylinky a vodu v malém hrnci. Zakryjte víko a pomalu jej přiveďte na dort. Ponechte směs mírně rozetřovat po dobu 20 až 45 minut (nebo podle receptury). Odstraňte z tepla, natahujte a nalijte do skladovací nádoby.