Nejlepší kulinářské byliny pro hovězí maso

Vaření s bylinkami může být pro mnohé z nás velkým zážitkem. Pokud si nejste jisti, že byste byli ve spojení s bylinami a potravinami, nebo se domníváte, že potřebujete trochu vedení, tady jsou moje nejlepší kulinářské bylinky pro recepty z hovězího masa. Pěstování vlastních bylin zajišťuje, že vaše chuti jsou nejčerstvější. Dokonce i když vyschnete hodně z toho, co vyroste, sušená bylina bude čerstvější než něco, co můžete koupit v obchodě.

• 01 z 05

  Bazalka

  Basil je jasná a silná chuť, která se dobře spojuje s hlubokými příchutěmi hovězího masa. Lahodný vařený do receptury, nezapomeňte přidat ke konci vaření, rozjasnit a přidat novou fázi chuti.

  Vzhledem k tomu, že bazalka dobře neuschází (může se stát, že je často vysušená černá a bez chuti), snažte se ji uložit tak, že dojde k míchání s dostatečným množstvím oleje, aby se vytvořila suspenze, a pak ji umístit do misky na kostky ledu. Jakmile jsou zmrzlé, vyjměte je a uložte do mrazicího sáčku. Stačí položit jednu kostku do vaší omáčky nebo omáčky na konci doby vaření a zahřívat až do roztavení.

• 02 z 05

  Rosemary

  Rozmarýn není jen na vzpomínku. Piney chuť je skvělé párování s někdy těžké nebo mastné příchutě, že hovězí nádobí může mít.

  Použijte rozmarýn k aromatizaci pečeně a tvrdých kusů masa, které budou vařit po dlouhou dobu.

  Jako zahradní rostlinku na zahradě můžete rozštěpení rostliny úspěšně pěstovat vedle vaší kamny pomocí růstového světla. Protože rozmarýn může být trochu jemný, nespoléhejte na to, aby přirozené světlo ve vašem pokoji bylo dostatečné. Rosemary funguje dobře buď suché nebo čerstvé, takže pokud nejste natolik odvážní, že ji pěstujete po celou zimu, zkuste jej vyschnout a udržujte v sušených rozmarýrech ve skleněných nádobách pro snadný přístup. Dokonce i vaše domácí, sušené rozmarýn bude mít 10 krát chuť jako tajemná, stará verze z obchodu.

• 03 ze dne 05

  Šalvěj

  Sage je často přehlížená bylina, pokud to není svátek. To je příliš špatné, protože chuť šalvěje dobře drží na silnější chuti v hovězí misce.

  Sage je snadné přidávat do mnoha receptů z hovězího masa.

  Sage roste dobře ve vnitřní zahradě. Ujistěte se, že poskytujete dostatečné osvětlení, ale kromě toho se vám daří. Rádi se můžeme rozvíjet v našem Aerogarden, hned vedle kamen. Jak čerstvá, tak sušená mudrcka chutná báječně, takže použijte buď verzi ve svých receptech na hovězí maso.

• 04 z 05

  Tymián

  Tymián je synonymem pro hovězí maso. Použijte ji čerstvé nebo suché, přidáním tymiánu pouze aroma a doplňte hloubku, kterou mohou poskytovat pouze bylinky. Tymián je snadné růst v interiéru, takže můžete používat po celou dobu, prostě vyrůst na parapetu!

  Tymián je super snadný růst ve vnitřní zahradě. Pokud zvolíte pouze jednu bylinu, která bude růst v slunečném okně, je to právě ta. Vzhledem k tomu, že existuje tolik odrůd, dokonalý typ tymiánu je k dispozici pro libovolnou velikost vnitřní zahrady. Mám rád také citrónový tymián. Příchuť citronu je v zimě vítána, když potřebuji rozjasnit pokrm.

• 05 z 05

  Petržel

  Petrželka se v posledních letech dostala do svého vlastního života. Mnohem víc než jednoduše obloha, kuchaři, kteří jsou obeznámeni s touto chutnou bylinkou, vědí, že může mít svou chuť, pokud se použije čerstvě a přidá se ke konci vaření.

  Parmazán se rozjasní a přidává čerstvé poznámky těm zimním hovězím pokrmům, které mohou být těžké.

  Petržel dostane špatný rap jako zahradní bylinu. Pravda je, že roste velmi dobře, ale je dvakrát ročně. To znamená, že bude růst dobře jen na jeden rok, i když potřebuje dva roky, aby dosáhl plného potenciálu. Pokud ho přinesete za první rok, může se zdát nevýrazné a slabé.

  Vzhledem k tomu, že jde o tak pomalu rostoucí bylinku, zkuste koupit čerstvou petrželovou rostlinu pozdě v létě a přinést ji uvnitř na zimu namísto přesunu jednoho z venkovní zahrady.