Tento rychlý a snadný recept na polský švestkový dort ( placek z sliwkami ) dobře využívá množství čerstvých švestek.
Ve špičce nebo jako zkratka mohou být použity dva (14-unce) plechovky celé purpurové švestky, vypuštěné, rozkrájené a poloviční.
Jiné druhy plodů, jako jsou nektarinky, broskve a jablka, jsou také ideální pro tento recept.
Co budete potřebovat
- Pro dort:
- 2 1/3 šálku mouky (
- univerzální )
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 3/4 čajové lžičky soli
- 3/4 šálku cukru
- 4 unce másla (pokojová teplota)
- 3/4 šálku mléka
- 2 velké vejce (pokojová teplota)
- 40 čerstvých švestek (jakákoli odrůda, rozkrájená a poloviční)
- Pro Streusel Topping:
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 čajové lžičky hřebíčku
- 3 lžíce másla (studené, nakrájíme na kusy)
Jak to udělat
Vytvořte dort
- Lehce nabarvte nádobu o rozměrech 13x9 palců s varným sprejem a ohřejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sůl a 3/4 šálku cukru. Přidejte 4 unce pokojové teploty másla, mléka a vajec. Beat při střední rychlosti 4 minuty.
- Nalijte těsto do připravené pánvičky. Švestky umístěte nahoře, řezte stranou nahoru a lehce zatlačte na těsto.
Proveďte Streusel Topping
- Odstraňte zbývající 1/4 šálku cukru a hřebíčku na 3 polévkové lžíce studeného másla, až se vytvoří drobky. Posypeme švestky. Pečte asi 40 minut nebo dokud šponka neproběhne čistou.
- Nechte koláč ochladit v pánvi, aby švestkové šťávy byly reabsorbed a vytvořily vlhký dort.
- Pokud je to žádoucí, posypeme cukrovinkami a nakrájíme na 12 čtverců.
Jiné plumové dezerty
- Plum Crumble Recipe : Tento rozpad, známý také jako švestková křupavá, je vyroben z čerstvých švestek a křupavého, lehce kořeněného vrcholu.
- Chorvatské švestkové knedlíky Recept : Švestky jsou obaleny v bramborovém knedlíku a mohou se jíst jako dezert, když jsou posypány cukrem, bezmasým hlavním jídlem nebo jako přílohou.
- Německý slivkový knedlík Recept : Těsto ze sýřeniny obklopuje švestky, které se ve vodě rozmíchají, a pak se protáhnou v máslovém chlebu nebo v sušenkách.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodík | 266 mg |
| Sacharidy | 87 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 8 g |