Tradiční způsob, jak pít rovný absint

U více než 100 důkazů se nedoporučuje pít absintu rovnou. Místo toho existuje tradiční přípravek, který byl ve Francii popularizován a používá se už léta, aby si užíval silný likér s příchutí anýzu .

Jedná se o jednoduchý recept (ačkoli víc techniky), který zahrnuje absinthu, cukr a vodu a jakmile se dostanete na zavěšení technikou nalévání, budete schopni vytvořit dokonalou louche (oblačnost, k níž dochází, když se voda dotkne absintu).

Často se nazývá absintský rituál a je velmi snadné.

Pokud zjistíte, že si v této tradiční přípravě užíváte absinthu, můžete také koupit soupravu absintových sklenic a lžiček, které jsou speciálně určeny pro tento nápoj.

Jak nalít Absinthe Straight

1. Nalijte mezi 1 a 1 1/2 oz absinthu do absintového skla nebo podobně sklíčeného skla.
2. Umístěte cukrovou kostku na absintovou lžičku (plochou stříbrnou lžičku propíchnutou otvory) a položte lžíci přes horní část skleněného okraje. Pokud nemáte lžičku absinthu, bude fungovat velká vidlička nebo lžíce.
3. Pomalu nasypte na cukr studenou, destilovanou vodu na cukr, jen tak, abyste ho nasypali, a nechte ji nastavit, dokud se cukrová kostka nerozpustí.
4. Nasypte více cukru (opět pomalu), dokud se nedosáhne požadovaného ředění a cukr se úplně rozpustí. Nejběžnější poměr je mezi 3 a 5 díly vody na 1 absintu. Jak voda zasáhne láhev, bílá oblačnost, nazývaná louche, se bude krmit tekutinou, vytváří docela podívanou a uvolní bylinkovou kytici absinthu.

1. Poté, co byla louha ponechána odpočívat, zamíchejte zbývající a nerozpuštěný cukr.
2. Posaďte se a pomalu si užívejte absintu.

Více způsobů, jak pít Absinthe

Absinthe Drip

"Absinthe Drip" je velmi podobná výše uvedené metodě, přestože přidává led a klubovou sódu na trochu změkčování nápoje.

1. Nalijte 2 unce absinthe do míchací sklenice napůl naplněné drceným ledem .

1. Umístěte kostku cukru na led.
2. Velmi pomalu odkapávací sóda na kysaně, dokud není úplně rozpuštěna.
3. Dobře promíchejte.
4. Dejte do chladené koktejlové sklenky .

Zapalte to

Dalším oblíbeným způsobem je nalít kostku cukru v absinthu, umístit kostku na lžičku a rozsvítit ji. Nechte cukr tavit do absinthu, a jak se plamen snižuje, zamíchejte zbývající cukr do kapaliny.