01 z 03
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě sýrových lupínků (sýrových Tuile)
Alison Miksch / Getty Images Sýrové lupínky jsou skvělé jako základna pro předkrmy nebo jako obloha na saláty, jako je tato krevetka s receptem z granátového jablka Vinaigrette. Zde je to, co potřebujete pro výrobu sýrových lupínků (sýrové tuhy):
- 1 šálek strouhaného tvrdého sýra nebo Parmigiano Reggiano
- Černý pepř, paprika, nakrájená petrželka (všechny volitelné)
Zhotoví 4 sýry.
- 1 šálek strouhaného tvrdého sýra nebo Parmigiano Reggiano
02 z 03
Smažte sýr a umístěte na silikonový rohož
Umístěte hromady sýra na silikonové rohože. © 2009 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. - Troubu ohřejte na 375 stupňů. Řídit plech se silikonovou podložkou. Použijte malou lžičku na pečivo, umístěte lžíce sýrů, které jsou nařezány na malé otvory skříňce, které jsou na rohoži od sebe vzdálené 3 cm.
- Použijte kulovou část lžíce a rozdrobte sýr do 4-palcového kruhu. Pokud je to potřeba, posypeme černým pepřem, paprikou nebo petrželkou (dávám jim přednost). Pečte 5 až 7 minut, nebo dokud se nezobrazí zlatá a krajka.
- Troubu ohřejte na 375 stupňů. Řídit plech se silikonovou podložkou. Použijte malou lžičku na pečivo, umístěte lžíce sýrů, které jsou nařezány na malé otvory skříňce, které jsou na rohoži od sebe vzdálené 3 cm.
03 ze dne 03
Černé sýry rozkrojí přes formulář
Zakryjte horké sýrové lupínky přes formulář. © 2009 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. - Po vyjmutí chleba z trouby počkejte 1 sekundu a pomocí tenké kovové stěrky je zakryjte přes malou misku, válec nebo jinou formu, kterou si přejete vzít. Případně ji můžete nechat plochý.
- Sýrové chipsy jsou skvělé na uchování předkrmů a jako obloha na saláty nebo bramborovou kaší a jiné slané pokrmy. Jsou také vynikající jako svačina.
- Po vyjmutí chleba z trouby počkejte 1 sekundu a pomocí tenké kovové stěrky je zakryjte přes malou misku, válec nebo jinou formu, kterou si přejete vzít. Případně ji můžete nechat plochý.