Ty velké, šťavnatě vypadající portobelové houby na trhu jsou fantastické, když jsou jednoduše pečené nebo grilované. Mohou se jíst samy o sobě nebo se chovat jako patty pro vegetariánskou alternativu k hamburgeru. V každém případě je tento recept velmi rychlý a snadný.
Velké portobelosy jsou masité a plněné. Pro brojler potřebují jen marinádu z česneku, olivového oleje, zeleninového bujónu a balsamico. Většinu času strávíte, čekáte, až budou marinovat. Poté trvá pár minut na každé straně, abyste je mohli dokonale grilovat. Stejný recept můžete použít na venkovním grilu, pokud máte pocit, že vaříte venku.
Co budete potřebovat
- 4 velké portobelové houby (stopky odstraněné, očištěné)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce zeleninového vývaru (nebo kuřecího masa, bez tuku, nízký obsah sodíku)
- 1/4 šálku
- balzámový ocet
- 2 stroužky česnek (drcené)
Jak to udělat
- Umístěte houby do velké misky.
- V malém mísu okysejte spolu olivový olej , ocot, vývar a česnek. Přelévejte přes portobelské houby, zakryjte misku a marinujte 15 až 30 minut.
- Předehřejte brojler.
- Umístěte houby na pánvičky brojlerů pokrytou sprejem na vaření . Vypusťte 6 palců od brojleru po dobu 5 až 7 minut na každé straně.
Nabídka návrhů
Máte mnoho možností, pokud jde o užívání vařených hub.
Podávejte je na vlastní pěst a jíst stejně jako steak a zeleninový salát pro dobře zavařené vegetariánské jídlo. Grilovaná nebo dušená chřest, vařená mrkev a rýže jsou vynikajícími přílohami.
Houby jsou také velmi chutné v celozrnné buchtu nebo když jsou podávány v pita s vašimi oblíbenými záplaty. Rajčata, cibule, okurky, avokádo a roztavený sýr jsou vynikající způsoby, jak obléknout sendvič. Přidejte pikantní majonézu nebo oblíbenou hořčici; všechno, co byste normálně přidali do burger, bude fungovat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 94 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |