Tento recept na jehněčí maso nabízí chutnou alternativu k standardnímu maso z mletého hovězího masa. Ačkoli se zde používá trochu mletého hovězího masa, vůně jehněčího masa opravdu vyčnívá vedle některých fantastických koření.
Co budete potřebovat
- 2 libra kostra jehněčí
- 1/2 lb mletého hovězího masa
- 2 velké vejce
- 1 střední cibule, nakrájené na kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku nakrájené
- 1 šálek sušených chlebových drobků
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1 čajovou lžičku sušené bazalky
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Ve velké misce kombinujte jehněčí, hovězí, vejce a chlebové drobky. Dobře promíchejte. (Ruce fungují nejlépe!) Přidejte cibuli, zelenou papriku, česnek, sůl, pepř, kmín, bazalku a skořici. Dobře promíchejte a ujistěte se, že koření jsou důkladně rozloženy po celé směsi.
- Převeďte směs do lehce namazané pánve. Pečte po dobu 1 1/2 hodiny, nebo dokud nebude vařeno. Vyjměte z trouby a nechte stát přibližně 15 minut. Posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 519 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodík | 260 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 43 g |