Tato ochucená brokolice quiche je vyrobena z mražené brokolice, sýra cheddar a hub. Stejně jako většina quiches, toto je všestranné. Použijte švýcarský sýr nebo směs cheddar jack, nebo přidejte nějakou zkrácenou šunku, vařenou rozdrobenou slaninu, krůtí maso nebo kuřecí maso. Podívejte se na tipy a varianty pro další návrhy doplňků a náhradní nápady.
Používejte hluboké misky zmrazené pečivo, hotové chlazené pečivo nebo domácí pečivo. Podívejte se na tento pečivo na pečení potravinářských výrobků nebo pečivo všeho másla - připravte dvakrát pečivo a zmrazte disk na další den.
Podávejte tento quiche na oběd, brunch nebo večeři, s polévkou nebo salátem.
Co budete potřebovat
- 1 9-palcový koláč plátek, domácí, zmrazený, nebo s mrazeným pečivem
- 1 (10 oz) balení zmrazené nasekané brokolice, asi 1 1/2 šálků
- 8 uncí čerstvých hub, tenké plátky
- 1 šálek plnotučného mléka
- 3 velké vejce, zbité
- 2 lžíce margarínu nebo másla roztaveného
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 šálek drceného sýra čedar, rozděleného nebo směs Cheddar
Jak to udělat
Troubu troubu zahřejte na 375 F.
Namočte chlazené a válcované pečivo do pečicí desky. Řeďte pečivo fólií a jemně přitiskněte na spodní a boční stranu. Naplňte skořápku závažím nebo sušenými fazolemi. Používáte-li zmrazenou hlubokou misku, zkontrolujte balení pro specifické pokyny pro částečné pečení.
Pečeme kůru asi 10 minut nebo dokud není dno lehce hnědé. Odstraňte hmotu koláče a nechte koláčový plášť na stojanu vychladnout.
Steak brokolice po dobu 3 až 5 minut, nebo jen do nabídky; dobře vysušte.
Ve velké misce kombinujte mléko, vejce, roztavené máslo nebo margarín, mouku, sůl, papriku a 3/4 šálku sýra; míchat, dokud nebude dobře promíchána. Posypeme zbývajícím 1/4 šálkem sýra na kůře. Vrstvená brokolice a houby na sýru. Nalijte všechen mléko a vejce. Pečeme v troubě 375 F po dobu 35 až 45 minut, nebo dokud nůž vložený do středu vyjde čistý.
4 až 6 porcí.
Tipy a variace
- Nahraďte zmrazenou brokolici čerstvými brokolicovými květy. Vypláchněte je asi o centimetr vody přibližně po dobu stejného času, nebo dokud nezkusíte.
- Vynechte houby nebo je nahraďte kácenými rajčaty.
- Přidejte 1/4 šálku zelené cibule k quiche spolu s brokolicí.
- Přidejte asi 1/2 šálku nakrájené šunky nebo nějakou vařenou rozdrobenou slaninu na kývu po sýru.
- Přidejte 1/2 šálku nakrájené upečené krůty nebo kuřecí kýty po vrstvě sýra.
- Nahoru kýtu s tenkou plátkem rajčat těsně před tím, než jde do trouby. Pomazávejte rajčaty s několika extra lžíce drceného sýra.
Mohlo by se Vám také líbit