Použijte tuto chutnou omáčku jako základ pro smažené zelené rajčata nebo lilek, nebo jí podávejte jako omáčku s mořskými plody a rýží nebo těstovinami.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1/2 šálku zelené nebo červené papriky (nasekané)
- 1/2 šálek celeru (nakrájený)
- 1 čajová lžička kreolské koření
- 1/2 lžičky sušeného listového tymiánu
- 1/2 čajové lžičky mleté papriky
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- černý pepř
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 ks rajčat se šťávou (nakrájené na kostičky)
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 1/2 šálku kuřecí vývar
Jak to udělat
- Zahřejte 1 lžíce másla a 1 polévkovou lžíci oleje ve středním kastrolu. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, nakrájený celer a papriku; smažte až do nabídky.
- Vmícháme 1 lžičku kreolského koření, tymiánu a papriky, pomlčku pepře, 1/4 lžičky soli, rajčat, rajčatové pasty a kuřecí vývar. Nasytíme se při nízkém ohni asi 10 minut.
- Ochutnejte a upravte koření.
- Podávejte smaženými zelenými rajčaty nebo lilek, nebo použijte s krevetami nebo jinými mořskými živočichy.
Mohlo by se Vám také líbit
- Kreol klasické krevetky s rýží
- Kreolské kuřecí a rýžové kastroly s andouille klobásou
- Kuřecí prsa v krémové kreolské omáčce
- Kreolský krevety Etouffee
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 43 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |