Tyto mini krustové koktejly dělají lahodnou snídani nebo oběd, a pokud jste na stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu, jsou ideální.
Podávejte je čerstvými rajčaty nebo lžící salsy, nebo slouží jako party předkrm. Je to skvělý recept na přípravu jídla. Stačí jen zmrazit a ohřát jeden po druhém nebo tolik, kolik potřebujete.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce másla
- 1 střední cibule (nasekané)
- 1 šálek hub (hrubě nasekaný)
- 6 až 8 uncí baby špenát (nebo nakrájené listy čerstvého špenátu)
- 3 velké vejce
- 4 velké vejce
- 2 šálky drceného sýra (např. Cheddar, Mozzarella atd. *)
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/4 čajové lžičky soli
- pomlčka
- muškátový oříšek (čerstvý strouhaný nebo mletý)
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 350 ° F. Namažte 12 kávových muffinových cínu nebo stříkněte sprej na pečení.
- Ve velké pánvi nebo na vařičku na středně vysokém stupni hořet máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a houby, vařte a mícháme, dokud nebudou cibule změkčena a houby nebudou jemné. Přidejte špenát asi 1/3 najednou a vaříme a mícháme, dokud se zelené nezmizí. Odložte mírně vychladnout.
- Ve velké misce míchat vejce až do smíchání. Míchat rozemletý sýr, pepř, sůl a muškátový oříšek. Mícháme směs ochucené špenátové směsi.
- Nakrájejte směs do muffinových šálků a naplňte je napůl napůl.
- Pečte asi 25 minut, dokud se nůž vložený do středu nevyčistí. Kuchařky se nafouknou, ale po vyndání z trouby se vypaří.
- Nechejte je několik minut vychladnout a pak je pomocí špachtle vyjměte na misku nebo talíř.
Okamžitě si vychutnejte kečup, rajčata nebo salsu, nebo je zmraďte na plech a vložte do mrazicích sáčků.
Chcete-li předehřát ze zmrzliny, pečte v předehřáté troubě o teplotě 400 ° F po dobu asi 10 minut.
* V tomto receptu jsem použil polovinu Cheddar a polovinu Mozzarellu. Další dobrá volba: Havarti, Muenster, Švýcarsko, Gouda, Fontina, Gruyere a Farmáři.
Nutriční informace pro 1 Mini Quiche
Kalorie 117, Kalorie z tuku 77, Celkové tuky 8,6 g, Cholesterol 69 mg, Sodium 222 mg, Celkové sacharidy 2,1 g, Dietní vláknina 0,6 g, Cukry 0,9 g, Protein 8,2 g
Mohlo by se Vám také líbit
- Mini Crustless Broccoli Quiches Tyto mini quiches se rychle a snadno připravují a pečou a dělají chutné lehké občerstvení nebo brunch.
- Krustless Chard a Bacon Quiche Bez pečivové kůry je tento pokrm lehčí než klasický quiche. Použijte čerstvé nebo zmrazené švýcarské chardy v této skvělé ochutnávce. To dělá příjemný oběd nebo večeře s polévkou nebo salátem.
- Mini Cheddar a zelená cibulka Quiches Tyto malé kousky se vyrábějí se spoustou sýra Cheddar a zelené cibule, nebo použijeme nakrájený špenát nebo brokolici.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 142 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodík | 226 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 11 g |