Seznam nádherných moderních korejských pokrmů a nápojů

Korea má bohaté množství tradičních jídel a receptů, ale je to také zlatá minuta moderních jídel. Některé z "nových" pokrmů jsou modernizovány, vycházejí z tradičních jídel, zatímco jiné jsou fusion cuisine. Tento seznam obsahuje dokonce i některé staré oblíbené položky oživené světovými přísadami.

• 01 z 11

  Yuja Champagne Cocktail

  Yuja, korejské citronové ovoce, má zintenzivní, chutnou chuť, která kombinuje prvky pomerančů, citronů a grapefruitů. Ačkoli yuja chung, korejská yuzu marmeláda, je tradičně používána pro výrobu horkého čaje, může přidat vitalitu a současný kouzlo k míchaným nápojovým koktejlům.

• 02 z 11

  Zelená čajová zmrzlina

  Zmrzlina ze zeleného čaje je populární po celé Koreji a můžete ji také najít v korejských restauracích a obchodech s potravinami po celém světě. Je to snadná a návyková zmrzlina, pokud máte přírodní prášek ze zeleného čaje , který najdete v asijských obchodech s potravinami a on-line. Korejská značka by mohla říct: "Nokcha Karu", zatímco japonské značky budou říkat "Matcha".

• 03 z 11

  Krevety a salát Linguine s pikantním korejským dresinkem

  Jasný a čerstvý, tento salát z krevety je nabitý zeleninou a pokrytý pikantně sladkým dresinkem. Můžete zvýšit množství těstovin a krevet, pokud chcete sloužit jako plné jídlo.

• 04 z 11

  Korejská tuňák Croquettes recept (Chamchi Jun)

  Konzervovaná tuňáková ryba je populární v Koreji ze stejných důvodů, proč je populární v mnoha dalších částech světa: je to pohodlné, chutné a dobrý zdroj zdravých bílkovin. Tyto tunelové krokety (nebo tuňákové lívance nebo pečivo) jsou vynikající, když se jedí horké, ale jsou také oblíbeným občerstvením nebo jídlem na obědě, které lze jíst při pokojové teplotě.

• 05 z 11

  Recept na Budaechigae (Korejská armáda Base Stew)

  Budae Chigae byl vynalezen během hladomorských let po korejské válce a poválečném období. Korejci se podařilo použít zbývající maso, které bylo z amerických armádních základů vyřazeno, aby se toto jídlo stalo ("Budae" znamená vojenskou základnu a "Chigae" znamená guláš v korejštině). Je to nedávný vynález s tisíci variacími, ale většinou je to směsice západního masa, ramenových nudlí, zeleniny a koření.

• 06 z 11

  Čerstvý salát s česnekem a jogurtovým obvazem

  Tento zeleninový salát má spoustu pepřových poznámek a chrumkavost. Je perfektně pokrytý hladkým jogurtem a česnekovým dresinkem.

• 07 z 11

  Kořeněný korejský Coleslaw recept

  Jedná se o jednoduchý korejský "salát", který může být vyroben se západní kapustou (yang baechu). V dnešních dnech, kdy můžete snadno nalézt pytloviny v obchodech s potravinami, je tato korejská coleslaw snadná. Neexistuje žádný mayo, takže tato koťátka je světlá a dobře se hodí jak s piknikovým jídlem, tak s korejskými jídly.

• 08 z 11

  Čerstvé jarní rolky s pikantní korejskou ponornou omáčkou

  Toto není tradiční korejský recept, ale tyto jarní kotouče jsou vyráběny s perilovými listy a kochujang (kořeněná korejská chilli papričková pasta), dvě společné korejské ingredience.

• 09 z 11

  Korejský bramborový salát recept

  Bramborový salát je populární v Koreji, který překvapuje mnoho non-Asiatů. Je buď součástí jídla jako příloha nebo jídlo jako sendvičová náplň. Na rozdíl od západních verzí obsahuje ovoce, zeleninu a někdy šunku a nemá octovou složku. Obvykle vynechám šunku, pokud ji používám jako banchan (příloha), ale zahrnout ji, pokud očekávám, že použiji salát na oběd nebo piknikové sendviče.

• 10 z 11

  Jogurt Soju koktejl

  Koktejl z jogurtu může znít blázen, pokud jste novomanželovi , ale jogurt soju je populární v Koreji a celé Asii. Jak jogurt, tak i soj jdou dobře s ohnivými aspekty korejské kuchyně, takže je smysluplné, že budou směšováni Korejci. Ale buďte opatrní, protože nejčastější stížnost na jogurt soju je, že je tak snadné pít, že jste opilý, než ji znáte.

• 11 z 11

  Šumivý zázvorový koktejl

  Ačkoli to není tradiční korejský nápoj, tak soju a zázvor jsou důležitými a nezbytnými součástmi korejské kuchyně.