Tento jednoduchý chlebový džbán se vyrábí s hustým mletým hovězím masem a fazolemi. Recepty vyžadují pinto boby, ale může být použit jiný druh fazole. Obličejové fazole, černé fazole nebo bílé fazole by také byly dobré.
Tento recept dělá dostatek chil pro asi 8 lidí, a to je snadno měřítko nahoru nebo dolů. Vezměte si to do hry nebo na večírek a podávejte ho přímo z pomalého sporáku. Zmrazí dobře také. Zmrazte ho v porcích velikosti porce pro obědy. Nebo použijte zbylé chilli, chcete-li vyrobit tyto chili plněné sušenky .
Podávejte tento chutný recept chilli snadno s horkým, čerstvě upečeným kukuřičným chlebem nebo sušenky nebo rozemletem kukuřičný chléb přes vrchol každé porce spolu s drceným sýrem.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 2 libry zemního hovězího masa (80% až 85% štíhlé)
- 1 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 2 plechovky (každý po 16 oz)
- pinto fazole (vysušená a opláchnutá)
- 2 plechovky (každé 14,5 unce) rajčata (nakrájené na kostičky)
- 1 zelená paprika (hrubě nasekaná)
- 2 stroužky česnek (drcené)
- 2 lžíce chilli prášek
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 čajovou lžičku čerstvě mletého černého pepře
- Dash of kosher salt (dle chuti)
- Volitelně: kukuřičný chléb, kukuřičný chléb nebo křupavý chléb
- Volitelně: drcený sýr
Jak to udělat
- Zahřejte rostlinný olej v velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a sýte 2 minuty. Rozdrobte hovězí maso do pánve a pokračujte v vaření, dokud hovězí maso již nebude růžové. Vypusťte dobře a přeneste směs hovězí a cibulí do vložky na nádobí s pomalým sporákem.
- Do pekárny přidejte fazole, rajčata, nakrájenou papriku, česnek, chili prášek, kmín, černý pepř a kosherovou sůl.
- Obalte a vařte na LOW po dobu 7 až 9 hodin nebo na HIGH po dobu 3 až 4 hodin.
- Podáváme chilli s krekry, kukuřičným chlebem nebo chlebem nebo rohlíky. Nebo rozlomte kukuřičný chléb přes špičku chilli a ozdobte rozsekaným cheddarem, cheddar jack směs nebo pepř jack sýr.
Tipy a variace
- Pro dodatečné teplo přidejte několik polévkových lžic jemně nakrájených jalapeno papriček nebo jiný druh horké čili papriky. nebo přidat kajenský pepř nebo drcené červené pepřové vločky pro teplo.
- Vyměňte pinto boby za černé fazole, fazole nebo bílé fazole.
- Přidejte 8 až 16 uncí nakrájených hub na pánvi a vařte s cibulí.
- Čerstvý česnek nahraďte asi 1 čajovou lžičkou česneku.
- Nahraďte část nebo veškerý zemní maso mletým krocanem.
- Vyměňte 1/2 libry zemního hovězího masa za uzeninu.
- Přidejte asi 1/2 šálku strouhaného mrkve na pánvi s cibulí a hovězí maso. Mrkev dodává mírnou sladkost a chilli je skvělý způsob, jak získat zeleninu do vybíravých dětí.
- Nápady na ozdobu: nakrájená zelená cibule, ústřice, kysaná smetana, guacamole, zelená cibule, salsa, nakrájené čerstvé rajčata a mletá červená cibule.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 725 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 200 mg |
| Sacharidy | 85 g |
| Vláknina | 25 g |
| Protein | 60 g |