Tento slaný a uspokojující kuřecí guláš je plný hrachu, řepice, mrkve, kukuřice, brambor a jiné chutné zeleniny a koření.
Co budete potřebovat
- 1 kuře (roaster, asi 4 až 5 liber, rozřezaný)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 1/2 šálky vody
- 1/2 šálek sherry (nebo
- kuřecí vývar )
- 2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 8 až 10 malých cibulí (bílá, poloviční)
- 1 šálek hrachu (čerstvý nebo zmrazený)
- 1 šálek mrkve (nakrájené na plátky)
- 1/2 šálku okurky (nebo rutabaga, nakrájené na kostičky)
- 1 šálek brambor (na kostky)
- 1/2 šálku kukuřice (čerstvé nebo zmrazené)
- 1/3 šálku mouky (smíšené s 1/2 šálkem studené vody pro vytvoření pasty)
Jak to udělat
- Olej zahřejte v holandské troubě nebo v těžkém hrnci. Přidejte kuřecí kousky; hnědá ze všech stran. Přidejte vodu, sherry, sůl a pepř. Obalte a vařte asi 45 minut.
- Přidejte cibuli, hrášek, mrkev, okurku, brambory a kukuřici; zakryjte a vařte další 35 až 45 minut.
- Míchat směs mouky a vody; pokračujte v vaření, dokud se dušená zelenina neztuhne, asi 10 minut. Pokud je to žádoucí, podávejte rýži.
Mohlo by se Vám také líbit
Kayleova kuřecí maso ve stylu mexického stylu
Baskické Kuřecí Stew
Viz též
Hlavní index receptů
Jižní potravinářský domov