Curry prášek a zázvor, aby se tento hovězý hovězí maso dostal svou jedinečnou chutí. Guláš lze vařit na varnou plochu nebo v nádobě na nádobí. Guláš je vyroben ze sladkých brambor i bílých brambor spolu s pestrou zeleninou a kořením. Je to také všestranné - neváhejte a změňte to s oblíbenou zeleninou vaší rodiny. Aroma je neodolatelná a chuť je úžasná!
Bylo mnoho pozitivních komentářů a zpětné vazby. Jedna osoba přidala asi 3/4 šálku zrn kukuřice na zeleninu a použila více brambor. Tato osoba také nahradila rajčata rajčatovou šťávou. Jiný člověk nahradil luskovku hráškem. Jedna osoba to nazvala "konečným receptorem" pro hovězí guláš!
Příprava je velmi snadná a guláš trvá jen hodinu vařit. Nebo si přečtěte pokyny uvedené pod receptorem pro pokyny pro pomalé vařiče.
Viz též
Pomalý vařič hovězího a piva
Hovězí a Guinness Stew
Co budete potřebovat
- 1 libra štíhlé hovězí maso, nakrájíme na malé kostičky
- 1/3 šálku všestranné mouky
- 1 špinavá lžička kari prášek
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky prášku cibule
- 1/2 čajové lžičky soli
- pomlčka čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 žebra celeru, nakrájené na plátky
- 1 střední cibule, nakrájené na kostičky
- 3 šálky hovězí vývar
- 1 středně sladké brambory, oloupané a nakrájené na malé kostičky
- 2 střední mrkev, nakrájené
- 2 malé až střední brambory, oloupané nakrájené na malé kostičky
- 1/2 šálku baby lima fazole
- 1 kávu (14,5 oz) nakrájených rajčat se šťávou
Jak to udělat
V plastovém pytli na sběr potravin skombinujte hovězí maso, mouku, kari, prášek, zázvor, cibuli, sůl a pepř. Potřebujte, aby se pokrýval hovězí maso a položte vak stranou.
Zahřejte rostlinný olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte celer a cibuli; smažte až do nabídky.
Přidejte hovězí a veškerou přebytečnou mouku do směsi celeru a cibule. Míchejte dobře. V případě potřeby přidejte trochu více oleje. Pokračujte v vaření, míchání, dokud je hovězí maso lehce zbarveno.
Přidejte hovězí vývar; zakryjte a vařte 30 minut.
Přidejte sladké brambory, mrkev, brambory a lima. Zakryjte a vařte 30 minut.
Přidejte rajčata. Zakryjte a vařte 10 minut déle.
Zpomalená metoda sporáku
Postupujte podle prvních tří výše uvedených kroků. Jakmile je hovězí maso nahnědlo, přeneste kastrickou směs do nádoby s pomalým sporákem. Přidejte hovězí vývar a zbývající přísady do pomalého sporáku. Obalte a vařte na nízké po dobu 5 až 7 hodin, nebo dokud je hovězí a zelenina citlivá.
Tipy a variace
- Vyměňte sladké brambory za extra bramboru nebo 1 šálek másloviny nebo 3/4 šálku kukuřičných jader.
- Vyměňte lima s kukuřicí nebo hráškem.
- Přidejte 1/2 šálku nakrájené rutabagy spolu s bramborami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 424 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodík | 698 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 30 g |