Tato krůtí solanka používá ananasové šťávy pro tekutinu (koupit levné zboží ve velkých plechovkách) a vrstvy soli ze sójové omáčky a javorového sirupu pro sladkost. Toto je opravdu jedna z nejcharakterističtějších solných nápojů, které budete vyzkoušet.
Co budete potřebovat
- 4 kvarty šťávy z ananasu
- 2 šálky
- hnědý cukr
- 1 1/3 šálku sójové omáčky
- 1 šálek lehkého javorového sirupu
- 1 šálek soli (1 1/2 šálku kosher nebo hrubé soli)
- 6 stroužků česneku (nakrájíme na poloviny)
- 4 až 6 bobkových listů
- 2 lžíce červené papriky (drcené)
Jak to udělat
- Kombinujte všechny přísady.
- Umístěte krůty do velké misky nebo kontejneru a nalijte slanou vodu.
- Zakryjte a nechte 1 hodinu na libru slanou vodu. Kyselina z ananasového džusu v této slané nádrži nechce příliš dlouho nechat vaši morku v nálevu.
- Před vařením důkladně opláchněte celý salin z krůt. V opačném případě bude Turecko mít slanou chuť.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2641 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 133,174 mg |
| Sacharidy | 637 g |
| Vláknina | 19 g |
| Protein | 48 g |