Toto jednorázové kuřecí pilau je pilaf plný uspokojující chuti. Tento recept je jižní verze kuřecího masa a rýže. Je to dobrý způsob, jak využít zbylé pečené kuřice nebo pečené kuřecí maso, protože prostě potřebujete přidávat vařené kukuřice na rýži, zeleninu a koření.
Více recepty na jižní rýži
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1/2 šálku nakrájené šunky nebo slaniny
- 1/2 zelená paprika, hrubě nasekaná
- 1 žebro zeleru, nakrájené na kostičky
- 2 šálky dlouhozrnné rýže
- 1/2 čajové lžičky soli, nebo chuť
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře nebo chuť
- 2 šálky kuřecí vývar
- 1 celek rajčata (nebo 1 šálek čerstvého, oloupaného a nakrájeného)
- 2 šálky uvarené kuřecího masa
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce mleté petrželky
Jak to udělat
- Ve velké hluboké pánvi nebo v holandské peci zahřejte olivový olej; přidejte šunku nebo slaninu.
- Smažte, dokud není maso lehce zbarveno. Přidejte nakrájenou cibuli, zelený pepř a celer. Skočte, dokud je cibule jemná.
- Přidejte rýži a soté, mícháme, dokud nejsou lehce zbarveny.
- Přidejte 1/2 čajové lžičky soli a 1/4 čajové lžičky pepře.
- Přidejte 2 šálky kuřecí vývar a rajčata na panenku.
- Zakryjte a vařte 25 minut nebo dokud nebude rýže jemná a tekutina absorbována.
- Mícháme vařené kuřecí maso do rýže; zahřejte asi 2 až 3 minuty.
- Chuť a v případě potřeby přidejte sůl a pepř. Otočte na talíř; posypeme mletou petrželkou, pokud je to žádoucí.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 410 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 606 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 28 g |