Tento šunkový bochník je skvělý způsob, jak využít tuto zbytkovou šunku, a to by bylo vynikající s pečenými sladkými bramborami.
Bochník se připravuje v pánvi s ovesem a ochucuje se petrželkou, cibulí a hořčicí. Hnědý hnědý cukr a ocotová omáčka se přidá těsně před tím, než se šunka dostane do trouby.
Servírujte tuto šunku s bramborovou kaší a zeleninou nebo zeleninou nebo salátem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry uzené šunky *
- 1 lžíci připravené hořčice
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
- 1/2 šálku rychlé vaření ovesu
- 3/4 šálku odpařeného mléka nebo
- půl na půl
- 1 velký
- vejce, zbité
- 1/4 šálku světlého nebo tmavě hnědého cukru, zabalené
- 1/4 šálku octa
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Namažte nádobu na krájení 9-po-3 palce
- Smažte šunku, hořčici, nakrájenou cibuli, petržel, oves, mléko a vejce; dobře promíchejte, aby se smíchal a vytvořil se v bochníku v připravené pánvi.
- Kombinujte hnědý cukr a ocot v malé pánvi . Hrnce položte na střední teplotu a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
- Nalejte směs hnědého cukru na šunku.
- Pečeme šunku v předehřáté troubě po dobu 60 minut.
- Pokud je to potřeba, ozdobte plátky rajčat, špenátovými listy a plátky vajec.
* Mletou šunku nebo šunku stehněte v mlecím stroji pomocí hrubého nastavení, nebo jej vložte do kuchyňského robotu a pulsujte, dokud nebude rozemlet na kousky podobné hovězímu masu.
Tip: Použijte Dijon hořčici nebo gurmánskou hořčici v bochníku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodík | 1,427 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 28 g |