Definice: Kavárna je zařízení podobné kavárně nebo kavárně. Nicméně, kavárny mají tendenci být nastavena spíše jako bar, který nabízí rychlé kávové nápoje (zejména espresso výstřely ), které mohou být opilé, zatímco stojí nebo sedí na barové stoličce nebo podobné židle.
Mnoho kaváren mimo Itálii má moderní interiér inspirovaný Evropou. Styly a počet židlí se však často velmi liší, což odráží významný kulturní rozdíl v tom, jak a kdy se spotřebuje káva.
V Itálii se většina nápojů rychle konzumuje v baru, ačkoli je někdy možné si objednat a pít nápoj, zatímco sedí v interiéru nebo venku (i když to může vyžadovat příplatek). Mimo Itálie jsou kavárny téměř vždy nabízeny útulné sedačky a nápoje "jít" a spotřebitelé mají tendenci buď koupit si nápoj, který bude konzumovat jinde, nebo si ponechat nad nápojem, zatímco používáte WiFi (což je často zdarma), chatování a relaxaci.
Termín "kavárna" je zhruba synonymem pro "espresso bar". Espresso a kávové tyčinky pocházejí z Itálie. Dnes je nejslavnější kavárna založená na espresso barovém modelu Starbucks Coffee, následovaná britskou Costa Coffee.
Většina kaváren nabízí kromě espresa a kávových nápojů i jídlo. Jsou to například pečivo (například italské biscotti a cannoli a méně tradiční sladkosti jako muffiny, koláče a croissanty), ačkoli některé kavárny nabízejí také slané varianty (například sendviče).
V Itálii je také běžné pro espreso bary nabízet alkoholické nápoje, jako je grappa a sambuca ). Ve skutečnosti termín barista pochází z italského slova barman! To je dáno tendencí k přípravě alkoholických nápojů a espressových nápojů stejným odborníkem. Přesto je zahrnutí alkoholických nápojů na non-italské nabídky espresso barů omezeno na vyšší kavárny.
Slavné kavárny, které se jmenují "kavárna", zahrnují Coffee Bar (umístěný v The Mission, San Francisco), Coffeebar (umístěný v Gastown, Vancouver), CoffeeBar LA (umístěný v centru Los Angeles) a The Coffee Bar ve Philadelphii).