Hořčice Vinaigrette recept
Tento recept vinaigretů z hořčice je jednou z nejjednodušších variant základní formulace vinaigretů a vynikajícího salátového dresingu.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku salátového oleje (viz poznámka)
- 1/4 šálku bílého vínového octa
- 1 lžíci dijon hořčice
- Kosher sůl podle chuti
- Bílý pepř podle chuti (nebo čerstvě mletý černý pepř)
Jak to udělat
- Hořčice a ocot skladujte ve skleněné misce nebo misce z nerezové oceli a krátce je rozetřete.
- Směs hořčice a octa umístěte spolu s olejem a kořením do mixéru a promícháme asi 10 vteřin nebo až do úplného spojení.
- Přeneste do skleněné misky a nechte stát 30 minut, aby se chuťová směs nechala zvracet. Obdarujte jemně před podáním.
Poznámka: Pro tento základní recept je v oleji označeném "rostlinný olej" nebo "salátový olej".
Můžete také použít jakýkoli lehký, neutrálně ochucený olej, jako je saflor, canola nebo sojový olej.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |