Herbed Vinaigrette recept
Tento recept s herbicí vinaigrette je další snadnou variantou základní formulace vinaigrette. Může být připraven s některým z množství sušených bylin včetně tymiánu , majoránky, bazalky, pažitky nebo estragonu. Nebo zkuste použít ½ lžičky Herbes de Provence .
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku oleje z salátu (viz poznámka)
- 1/4 šálku bílého vínového octa
- 1 lžíce Dijon hořčice
- 2 lžíce petrželky (nasekané)
- 1/2 čajové lžičky Sušené byliny (buď tymián, majoránka, bazalka, pažitka nebo estragon)
- pomačká sůl (podle chuti)
- pomerančový bílý pepř (podle chuti)
Jak to udělat
- Hořčice a ocot skladujte ve skleněné misce nebo misce z nerezové oceli a krátce je rozetřete.
- V mixéru umístěte směs hořčice a octa spolu s olejem, bylinkami a kořením a promícháme asi 10 vteřin nebo až do úplné kombinace.
- Přeneste do skleněné misky a nechte stát 30 minut, aby se chuťová směs nechala zvracet. Obdarujte jemně před podáním.
Poznámka: Pro tento základní recept je v oleji označeném "rostlinný olej" nebo "salátový olej".
Můžete také použít jakýkoli lehký, neutrálně ochucený olej, jako je saflor, canola nebo sojový olej.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 43 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |