Plněné zelené papriky dělají úžasný bezlepkový vstup, protože ingredience jsou přirozeně bezlepkové a tato jídlo je tak vytrvalé a chutné. Léto je ideálním časem, kdy si můžete vychutnat plněné papriky na vrcholu čerstvosti a místní dostupnosti.
Hovězí maso, cibule, rajčata , rýže, sýry a koření vše zabalené ve zdravém čerstvém papričce dělají z ekonomického hlediska jednoduché přísady.
Ačkoli tento pokrm potřebuje nějaký čas k přípravě, může být připravován den nebo dva před tím, než bude sloužit pro skutečné pohodlí. Nebo, samozřejmě, můžete zmrazit vařený plněný pepř, aby byl tento plnokruh hotový, když jste.
Co budete potřebovat
- 8 velkých zelených papriků
- 2 šálky vařené rýže basmati
- 1 libra štíhlé hovězí maso nebo sklíčidlo
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku nakrájených papriček (použijte vyhrazené vrcholy)
- 1/2 šálku nakrájené sladké žluté cibule
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1 plechovku (14,5 uncí) nakrájených rajčat
- 1/2 může rajčatová pasta
- 2 drcené stroužky čerstvého česneku
- 1 lžička sušeného listového oregana
- 1/2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 2 čajové lžičky mořské soli, rozdělená (1 čajová lžička na vaření papriky, 1 čajová lžička na ochucení mletého hovězího masa) NEBO podle chuti
- 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 1 1/2 hrot drcený jemný sýr Cheddar, rozdělen
Jak to udělat
- Nakrájejte vrcholy papriky a kostičky. Dát stranou. Odstraňte semena a membrány z papriky. Snažte se propíchnout pepřové maso. Tím se zabrání tomu, aby šťávy unikaly během pečení.
- Blanche papriky. Naplňte velký hrnec napůl plný vody. Přidejte 1 lžičku soli a přivedete k varu. Přidejte papriku, snižte teplo, zakryjte a vařte 5 minut. Vypusťte papriku a nechte stranou.
- Vařte jednu šálku rýže basmati podle pokynů balení.
- Přidejte olivový olej do velké pánvi. Teplo až středně vysoké. Hovězí hovězí maso. Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte směs, dokud není zelenina jemná, ale příliš pečená. Přidejte rajčata, rajčatovou pastu, drcený česnek, oregano, bazalku, 1 čajovou lžičku soli a 1/2 čajovou lžičku pepře. Přibližujte asi 10 minut.
- Přidejte rýži a vařenou mletou směs hovězího masa do velké misky. Míchá se. Přidejte polovinu drceného sýra čedar. Míchá se. Stuff papričky se směsí masa a umístěte do 3-litrového pekáče. Nejprve zapečetěte s ostatními sýry.
- Pečte při 350 ° po dobu asi 30 minut nebo dokud sýr teprve začne bublat a hnědé.
Je bezpečné jíst rýži? Přečtěte si více...
Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 431 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodík | 740 mg |
| Sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 24 g |