Hledáte perfektní gurmánský vegetariánský předkrm ? Vyzkoušejte tento vegetariánský a veganský recept na paštiky z houbů a vlašských ořechů pro spoustu textury a chuti. Vegetariánská paštika je mnohem zdravější a má méně tuku než skutečná věc. Vyrobené ze žampionů, česneku, tofu a vlašských ořechů, všechny ingredience v této jednoduché náhražce patek jsou vegetariánské i veganské, což činí tento předkrm vhodný pro téměř jakoukoli dietu.
Podávejte vegetariánskou a veganskou ořechovou paštu chlazenou chlebem nebo krekry. Tato houba a ořechová paštika také dělají dobrý sendvič pro vegetariánský a veganský sendvič .
Co budete potřebovat
- 3 polévkové lžíce. olivový olej
- 3/4 kilo nakrájené čerstvé houby
- 1/2 cibule, nakrájené na plátky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/4 lžička tofu, masírovaná
- 1/2 šálku vlašských ořechů
- 1/4 lžičky, sůl
- 1/4 lžičky Černý pepř
Jak to udělat
- Smažte žampióny, cibuli a česnek v olivovém oleji, dokud cibule nezmizí, asi 5 minut.
- Složte směs houb a tofu v kuchyňském robotu nebo mixéru a pyré až do hladkosti.
- Přidejte vlašské ořechy, sůl, papriku a pyré znovu, dokud nejsou hladké.
- Před podáváním důkladně ochlaďte vegetariánskou pašu.
- Podávejte vajíčku s chlebem nebo krekry.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 147 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 169 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |