Tuňákové saláty jsou jako vejce; lidé buď milují nebo nenávidí. Miluji oba, ale jen když jsou opravdu dobří. Tento salát z tuňáka je můj recept; je to jednoduché, vyžaduje jen pár ingrediencí a je to chutné samo o sobě nebo v sendviči.
Je třeba také poznamenat, že jde o poměrně základní recept. Chcete-li okořenit věci, podívejte se na některé z navrhovaných variant v dolní části receptury!
Chcete-li, aby váš tuňák salát to nejlepší, může být, držet vysoce kvalitní konzervy tuňáka nebo vařit a vločka vlastní. Při nákupu konzervovaných odrůd využívám v jarní vodě hnědou tuňáka dubu.
Co budete potřebovat
- 2 7-unce plechovky bílé tuňáka, vyčerpaný a vločkovaný
- 1/2 šálku nízkotučné majonézy nebo sójové majonézy s nízkým obsahem tuku
- 2 T. mléčná kysaná smetana (volitelně)
- 2 T. jemně nakrájená cibule
- 2 T. sladké nálevy
- 2 T. kukuřičná pochoutka
- Stříkat česnekový prášek
- Sůl a čerstvě mletý pepř, na chuť
Jak to udělat
1. Ve středně velké misce kombinujte tuňák, nízkotučnou majonézu, kysanou smetanou bez mléčných výrobků (pokud je používán) a nakrájenou cibulí, mícháním, dokud nebude dobře promíchána. Přidejte zbývající přísady a míchat, dokud se dobře nekombinují. Obalte a uchovávejte v chladničce po dobu 15-30 minut před podáváním. Podávejte s krekry, na zeleno salát, nebo v sendviči nebo zábalu.
Navrhované varianty:
Na místě vychutnejte 2 T. jemně nakrájené konzervované citrony (k dispozici ve specializovaných prodejnách a trzích), 1/4 šálku nakrájených oliv a asi 1/4 šálku nakrájených na slunci sušených rajčat Namísto 2 T. kukuřičného chutě přidejte 2 kávové prášky, 2 T, jemně nakrájenou čerstvou petrželku a 1/4 jemně nasekaných kusů jablek Namísto jedné konzervy tuňáka přidejte 6-unce krabice maso, vyčerpanou Přidejte 3 nakrájené tvrdé vařené vejce spolu s nakrájenými čerstvými třešňovými rajčaty Návrhy pro podávání:
Připravte tuňku bez mléčných výrobků, která se "roztaví" na varnou plochu (jako u sýrového sendviče bez mléčných výrobků) pomocí sýra bez mléka dle vašeho výběru Připravte salátový zábal tuňáka s čerstvými vegetariáni a šlehaným sýrem bez mléčných výrobků podle vašeho výběru Podáváme s krekry, čerstvými celerovými stonky a dětskou mrkví jako předkrm nebo občerstvení Podáváme jako sendvič s otevřeným obličejem na houskový chléb a čerstvé zeleniny a pak nahoře se smaženým vejcem, sůlmi a čerstvě mletým pepřem Podáváme chlazené těstoviny jako studený těstovinový salát. Omezte těstoviny olivovým olejem, sušenými rajčaty, petrželkou a tuňákovým salátem a poté ochlaďte alespoň 1 hodinu před podáním. Pro zábavné potluckové jídlo s vkusem, rajčaty nebo paprikou s tuňákovým salátem. U plněných rajčat jednoduše vytlačte rajčata - náplň může být použita na omáčku na rajčatovou omítku nebo na jinou misku nebo vylikána - a naplňte tunáčkovým salátem, načistěte ho dotekem soli a čerstvě mletého pepře a možná pomlčka olivového oleje. U plněných paprik: jednoduše odstraňte vrcholky papriky a semen, nakrájejte papriky na polovinu a naplňte tuňákovým salátem. | Nutriční pokyny (za porci) |
|---|
| Kalorie | 177 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodík | 252 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 13 g |
(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)