Vápno, česnek a cilantro chuť těchto lehce pražených kuřecích prsou. Pro tento recept jsme použili dělené kuřecí prsa, ale mohli byste použít kuřecí části nebo dokonce vykostěné kuřecí prsa. Stačí si zkrátit dobu až na 20 až 25 minut pro vykostěné, v závislosti na velikosti a tloušťce kuřecích prsou.
Marináda by byla také vynikající pro grilované kuřecí kousky nebo celé nohy.
Co budete potřebovat
- 4 polévky z kuřecích prsou (kosti)
- 1/4 šálku
- rostlinný olej
- kůra 1 vápna (jemně strouhaná)
- 1 1/2 polévkových lžic
- limetkový džus
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 3 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1/4 šálku čerstvého koriandru (nakrájené)
Jak to udělat
- Dejte kuře do velkého plastového utěsněného pytle na potraviny nebo do krytého kontejneru. Spojte rostlinný olej, limetovou šťávu a šťávu, sůl, papriku, česnek a koriandr. Nalijte směs do sáčku nebo nádoby a důkladně oblékněte kuře; zakryjte nádobu nebo utěsněte vak. Chraňte po dobu 2 až 4 hodin, abyste se marinovali a čas od času se otáčeli.
- Předehřejte troubu na 375 F (190 C / plyn 5).
- Nalepte pásek na pečení o 13 x 9 palců nebo 2 palce s fólií a lehce rozstříkejte sprej na vaření.
- Usaďte kuřecí kůži nahoře do pekáče.
- Pečte po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud kuřát nezaregistruje nejméně 165 (73,9 ° C) na teploměru s okamžitým čtením, minimální bezpečnou teplotu pro kuřecí a ostatní drůbeží výrobky.
Servíruje 4.
Tipy a variace
- Grilované marinované vykostěné kuřecí prsíčky - Dejte kuřecí prsíčka mezi listy plastového ovíjení a jemně je nasypejte do stejnoměrné tloušťky. Kuřecí maso marinujte podle pokynů a připravte gril na středně vysokou teplotu nebo 400 F. Smažte kuřecí maso na přímé teplo asi 12 minut, často se otáčejte, nebo dokud kuřecí maso dosáhne nejméně 165 (73,9 ° C) číst teploměr.
- Vyměňte koktejlovou šťávu a šťávu za citronovou kůru a šťávu a vyměňte koriandr za petržel.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1381 |
| Celkový tuk | 84 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 38 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodík | 407 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 134 g |