Můžete použít téměř všechny čerstvé bylinky místo bazalky v tomto jednoduchém receptu na jemné, šťavnaté a chutné Lemon Basil Drumsticks. Některé tymiánové listy nebo čerstvý list šalvěje by byly také vynikající. Nebo můžete udělat tento recept s kuřecími prsy nebo stehnami.
Pokud se rozhodnete používat kuřecí prsíčka , zkraťte dobu pečení přibližně o pět minut. Kuřecí stehna by se měly pečeme asi za 25 minut. Nebo můžete použít tento recept na celé kuře. Doba pečení by v tomto případě byla nejméně hodinu v závislosti na velikosti ptáka.
Tento recept byl vyvinut pro použití s kuřecími výrobky z kostí. Pokud používáte vykostěné stehna nebo prsa, doba pečení se sníží asi o 15 minut. Vždy používejte teploměr na potraviny, abyste se přesvědčili, že kuře je řádně vařeno před jeho podáním. Kuřecí stehna a paličky by měly být vařeny na 165 ° F; kuřecí prsa až 160 ° F a celé kuřátko do 170 ° F, testováno na stehně.
Uvádění bylin mezi kůží a kuřecím masem je klasický nápad. Nejen že to chuť kuře, ale hotová jídla vypadá tak krásně. Tento recept je také snadný, pokud budete pečlivě pracovat a neroztrhnete kůži.
Podáváme tento pokrm s některými bramborami , zapečené chřesty nebo vařenými dětskými mrkvami a ovocným salátem pro klasické jídlo, které každý bude milovat.
Co budete potřebovat
- 8 kuřecích paliček
- 1/2 šálku čerstvých listů bazalky
- 1/4 šálku citrónové šťávy
- 3 lžíce másla roztavené
- 2 polévkové lžíce medu
- 1 lžička strouhaných citronových kůry
- 1/4 čajové lžičky česnekové soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky sušených bazalkových listů
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Postříkejte skleněnou plotnu o rozměrech 13 "x 9" a nechte stranou.
Jemně uvolněte kůži z kuřecích paliček, abyste nedošlo k odtrhávání kůže. Umístěte listy bazalky mezi kůži a maso paliček a hladkou kůži zpět na místo.
V malém mísu smíchejte citrónovou šťávu, máslo, med, citrónovou kůru, česnekovou sůl, pepř a sušené bazalky.
Umístěte kuřecí kousky do jedné vrstvy do připravené pekáče s bylinkovou stranou nahoru a kartáčujte s polovinou citrónové směsi.
Pečeme paličky při 350 ° F po dobu 30 minut. Poté otočte paličky a znovu použijte omáčku.
Pečte po dobu 20-30 minut déle, omíjejte omáčkou každých 10 minut a znovu se otočíte tak, aby byla strana bylinky nahoru, dokud šťávy nebudou čisté a kuře je důkladně vařeno na 165 ° F.
Před podáváním zlikvidujte veškerou zbývající omáčku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2515 |
| Celkový tuk | 149 g |
| Nasycený tuk | 45 g |
| Nenasycený tuk | 58 g |
| Cholesterol | 860 mg |
| Sodík | 802 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 265 g |