Tato zeleninová fazole je vyrobena ze zakysané smetany, sýra a různých bylin a koření. Používejte čerstvé nebo zmrazené zelené fazole.
Co budete potřebovat
- 1 libra čerstvé zelené fazole (řez ve francouzském stylu)
- 1 malá cibule (na polovinu a tenké plátky)
- 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané)
- 3 lžíce másla (
- rozdělen )
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1/2 lžičky citronové kůry (jemně strouhaný)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 pomlčka pepře
- 1/2 šálku mléka
- 1 šálek zahuštěné smetany
- 1/2 šálku mírného čedaru nebo amerického sýra (drceného)
- 1/4 šálku jemné
- suché strouhanky
Jak to udělat
- Vařte čerstvé nakrájené kukuřičné kousky, dokud nebudete ostré, nebo použijte zmrazené fazole, vařené podle pokynů balení; vypouštění.
- Cook cibule a petržel (Pokud nemáte čerstvou petrželku, 1 čajová lžička sušená udělá) ve 2 polévkových lžících másla, dokud cibule není citlivá. Smíchejte mouku, citrónovou kůru, sůl a pepř. Přidejte mléko; vaříme, dokud nehustíme a neustále mícháme.
- Mícháme horkou směs do zakysané smetany a vařených fazolí; zahřejte, až se omáčka začne bublat.
- Lžící do 1 až 1 1/2-quart kastrol; posypeme sýrem přes vrchol. Zbytečné roztavení 1 lžíce másla; smažte strouhankou a posypeme sýrem.
- Chraňte asi pět centimetrů od brojleru, až se sýr roztaví a drobky hnědé, asi 1 až 2 minuty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 265 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 8 g |