Jednoduchá jablečná džusová marináda, česnek a koření chuť této štíhlé hovězí pečeně. Servírujte tuto pečenou bramborovou kaší a vaši oblíbenou zeleninu na vaření pro vynikající každodenní jídlo nebo nedělní večeři.
Související recept: Pepř a česnek oko kulatého pečiva
Co budete potřebovat
- 1
- oko kulaté pečeně , asi 3 až 4 libry
- 4 stroužky česneku, každý řez 4 až 6 pramenů
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1 čajová lžička chilli
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky soli
- černý pepř
- 1 šálek jablečné šťávy nebo jablečného vína
- 1/4 šálku rostlinného oleje
Jak to udělat
- S odřezávacím nožem nakrájíme hluboké štěrbiny na hovězí maso a zakopáváme pramen česneku v každém. Prostor je rovnoměrně přes pečeně.
- Smažte papriku, chili prášek , česnekový prášek, kmín, 1/2 čajovou lžičku soli a pepř; protřete pečeně a umístěte do velkého zásobníku na potraviny. Přidejte olej a jablečný džus. Uzavřete vak, ochlazujte a nechte 2 hodiny marinovat.
- Zahřejte troubu na 325 F.
- Pečeni položíme do mělké pánve a pečeme, odkryté, asi 25 minut na libru nebo asi na 145 F na teploměru na maso pro středně vzácné.
Mohlo by se Vám také líbit
Pečené hovězí maso s česnekem a tymiánem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 591 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodík | 210 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 65 g |