Tyto plněné vepřové kotlety jsou vynikající volbou pro zvláštní příležitost. Vepřové kotletky jsou plněné směsí chlebových drobků, jablek a pekanů, což je činí dost zajímavými pro speciální jídlo. A vepřové kotlety jsou dost snadné, aby se zvětšily a připravily se na každodenní rodinnou večeři.
Tento recept je pro večeři pro dva, ale prosím, neváhejte zdvojnásobit tento recept na rodinné jídlo.
Co budete potřebovat
- 2 vepřové kotlety o tloušťce 1 palce nebo více
- 1/4 šálku čerstvých chlebových drobků
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1/4 mletého jablka
- 1/4 šálku nakrájených pekanů
- 1 malý česnekový hřebíček, mletý
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky
- černý pepř
- pomalý kajen
- 1/4 čajové lžičky hořčice
- pomlčka zemského kmene
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1/4 šálku kuřecí vývar
- 1/4 šálku suchého bílého vína
- 1 malý bobkový list
Jak to udělat
Ořezat vepřové kotlety přebytečného tuku; dělejte kapsu v každé řezání vodorovně až kosti.
V misce kombinujte chlebové drobky, cibuli, jablko, pekanové jablky, česnek, petrželku, kajenu, pepř, hořčici, kmín a rostlinný olej; dobře promíchejte. Rozdělte směs a vyplňte každou kapsu co nejvíce náplně.
Umístěte kotlety do naolejované mísy. Nalijte nad nimi vývar a víno a přidejte bobkový list.
Přidejte zbytky vypchávky, pokud existuje. Obalte a pečte na 350 F po dobu asi 1 hodiny, nebo dokud se nezkusí a nekoupí příležitostně s panvicemi.
Nakrájejte vařené šťávy na vepřové kotlety a podávejte je bramborem nebo rýží. Přidejte jednoduchý postranní salát nebo vařenou zeleninu na nezapomenutelné jídlo.
Servíruje 2.
Komentáře čtenáře
"Nikdy jsem si předtím, než jsem zkusil tento recept, vyrobil vycpaný vepřový kotlet a musím říct, že jsem prodáván!" "Šťávy z nádivky pronikají do vepřového masa a naopak nejkrásnějším způsobem." - BR
"Měl jsem opravdu rád tento recept. Sladkost jablka se skvěle hodí na vepřové maso a já miluju křehkost z pekanů. - AC
Mohlo by se Vám také líbit
Cornbread Plněné vepřové kotlety
Apple a bacon plněné vepřové kotlety
Plněné vepřové kotlety se zakysanou omáčkou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 587 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 278 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 41 g |