Bez chlebových drobků nebo plniva jsou tyto plněné houby z modrého sýra vynikajícími nízkým obsahem uhlohydrátů. Modrý sýr a smetanový sýr jsou kombinovány se zelenou cibulí a máslem pro pikantní, sýrovou výplň.
V receptu použijte velké hubové houby nebo houby portobello.
Receptura je pro dav jednoduše zvětšena.
Co budete potřebovat
- 2 libry hub (středně velké nebo asi 3 tucty hub)
- 6 lžící másla
- 1 balíček smetanový sýr (8 - neomalený, změkčený)
- 1/2 šálku
- modrý sýr (rozdrcený)
- 2 lžíce cibule (zelená cibule, jemně nakrájená)
Jak to udělat
- Řeďte plech na pečení fólií.
- Odstraňte stonky z hub; nakrájejte dostatek stonků na 1/2 šálku. Dát stranou
- Poloviční množství másla rozetřete v velké pánvi na středním ohni. Přidejte asi polovinu hub a vařte, míchání, po dobu 5 minut; odčerpání tuku. Opakujte se zbývajícími 3 lžícemi másla a zbytky houbových uzávěrů.
- Ve střední misce kombinujte smetanový sýr a modrý sýr; smíchejte, až se dobře promíchá. Mícháme vymezené nasekané houbové stonky a nakrájenou zelenou cibuli.
- Předehřejte brojler (500 F) a nastavte troubu trouby do horní polohy. Houby musí být asi 4 palce od zdroje tepla.
- Umístěte houbové uzávěry na fólii a vložte je do sýrové směsi.
- Vyplňte plněné houby, dokud jsou vrcholy zlatavě hnědé.
Nutriční informace založené na 2 houbách na porci.
91 kalorií; 8 g tuku; 2g sacharidu; 1 g vlákniny
Variace
- Vyměňte modrý sýr za ostrý sýr cheddar.
- Do sýrové směsi přidejte 2 polévkové lžíce rozemleté vařené slaniny.
Mohlo by se Vám také líbit
Krabové plněné houby s chlebovými omáčky
Plněné houby s italskou klobásou
Šéfkuchař Nick Kentucky uzený klobásky plněné houby
Slané a krémové sýrové plněné houby
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 191 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |