Tyto klobásy jsou plněné houby jednoduché a chutné a dělají báječný předkrm. Klobásová výplň je pečená v houbových uzávěrech. Nejlépe je s více sýrem mozzarella, pokud se vám líbí.
Jedná se o jednoduchý recept se pouze čtyřmi přísadami, ale neváhejte přidávat do náplně jemně nakrájenou cibuli nebo zelenou cibuli.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lb houby (velké)
- 8 oz klobása (vepřové)
- 1/2 šálku sýra (drcená mozzarella a více, pokud chcete)
- 1/4 šálku
- pečivo chleba (jemně suché)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 450 F.
- Odstraňte stonky z hub; nakrájíme stonky a necháme stranou.
- Klobásku vložte do pánve na střední teplotu. Vařte klobásu, mícháme a rozbijeme, dokud není plně vařená. Klobásu vyjměte do misky, přičemž v pánvi zůstane 1 nebo 2 polévkové lžíce kapaček.
- Vařte houbové stonky v kapátkách po dobu 5 až 10 minut, dokud nejsou jemné a hnědé. Vyjměte panvu z ohřevu.
- Mísy vařené houby mícháme do misky s klobásou. Přidejte chlebové drobky a sýr; důkladně promíchat.
- Naplňte houbové uzávěry směsí klobás.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Je-li to žádoucí, vyčistěte plněné žampiony s více sýrem mozzarellou a vraťte se do trouby až do roztavení sýra.
Variace
Přidejte několik polévkových lžic jemně rozemleté cibule na pánvi a ustejte spolu s klobásou.
Do pánvičky s klobásou přidejte lžíci nebo dvě jemně ztuhlé papriky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 187 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |