Jednoduchý veganský brusinkový a koláčový recept používající jen málo vína než brusinky, hrušky, javorový sirup a cukr. Recepty obsahují drobivé sladké pokrytí, ale tento koláč lze také použít s mřížkou nebo dvojitou krustou (nezapomeňte zahalit otvory!), Nebo dokonce otevřené, aniž by to bylo vůbec.
Co budete potřebovat
- 5 šálků hrušek (nakrájíme na řezy 1/4 palce (asi 4-5 středních hrušek))
- 1 1/2 šálku čerstvých brusinek
- 1/4 šálku cukru
- 1 polévková lžíce. veganský margarín (roztavený)
- 2 polévková lžíce. Jablečný cider
- 1 polévkový lžičkový sirup
- 1/2 lžičky mletá skořice
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 1 připravená veganská hlubokotolinářská krust (bez bavlny)
- Pro zušlechtěné kruhy:
- 1/2 šálku cukru
- 3/4 šálku mouky
- 1/2 šálku margarínu (při pokojové teplotě)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Klobásy položíme do hrnce s jablečným jablečným jádrem, cukrem a javorovým sirupem. Směs, míchání často, po dobu 3 až 4 minuty, až do začátku brusinky "pop".
- Odstraňte brusinky z tepla a nechte vychladnout.
- Jemně házet hrušky s brusinkami a přidejte posypeme skořicí a muškátovým oříškem až do rovnoměrného pokrytí, pak umístěte do připravené pie crust.
- Připravte si pokrývku tím, že se zbývající cukr, mouka a veganský margarín rozpadnou a míchají, až se rozdrtí. Možná budete muset přidat trochu více nebo méně mouky. Posypeme přes vrchol koláče.
- Pečte po dobu 10 minut, poté snižte teplo na 325F a pečte dalších 25 až 30 minut, dokud se nedopadne na trochu pečené a hrušky nebudou měkké.
- Koláč bude velmi horký, takže nechte vychladnout před podáním.
Spárujte tento koláč - užíváme si naše jídelníčky - s kopečkem vanilkové zmrzliny a mrholením z karamelové omáčky. Dokonalost!