Turtle Candies je klasický obchod s čokoládou, který je překvapivě snadné udělat doma. Potřebujete jen tři přísady, abyste znovu vytvořili známé pekanové, karamelové a čokoládové lahůdky. Existuje spousta různých způsobů, jak je vyrobit - někteří lidé je tvoří v patties, zatímco jiní chtějí udělat doslovnější tvar želvy. Nakonec je způsob, jakým je děláte, závislé na vás. Důležitou součástí a věcí, která z nich dělá želvu, je kombinace čokolády, pekanů a karamelu.
Pokud se jedná o karamel, nakupovaná prodejna bude nejrychlejší a nejjednodušší, ale pokud jde o chuť, vždy jsme upřednostňovali domácí, kdykoli je to možné. Zpravidla nebudeme vyrábět novou dávku karamelu jen pro želvy, ale pokud jsme udělali karamel a zbude nám nějaké zbytky, želvy jsou perfektní pro to! Vyzkoušejte tento recept na měkké karamely a zjistěte, zda vaše želvy nezachycují přes vrchol!
Co budete potřebovat
- 12 uncí
- měkké karamely (domácí nebo nakupované v obchodě)
- 6 uncí
- pekány (poloviny, opečené)
- 8 oz čokolády (
- polosladké , žetony jsou v pořádku)
Jak to udělat
- Připravte si soubor cookie tak, že ho pokryjete hliníkovou fólií nebo pergamenem a postříkáte fólii nebo pergamen pomocí spreje na pečení.
- Usaďte pečany v klastrech 4 s každým pekanem směřujícím jiným směrem (jako jsou korytnačky). Můžete je střídat i v malých klastrech na plechu.
- Rozbalte karamely, pokud jsou zabalené a vložte do mikrovlnné bezpečné misky. Pokud jsou velmi tuhé, přidá se lžíce vody, takže konečný produkt bude měkčí. Mikrovlny je až do roztavení, míchání po každých 30 sekundách.
- Nechte karamel mírně vychladnout, takže to není horké potrubí, pak použijte lžičku nebo malou cukrovou kopečku, abyste upustili lžíci karamelu z každého pekanového klastru. Jsou určeny jako rustikální bonbóny, takže se nemusíte starat o to, aby se želvy držely kolem, nebo o tom, že někteří z pekanů procházejí.
- Roztřepejte čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě nebo přes dvojitý kotel. Rozložte roztavenou čokoládu na karamelovou vrstvu, nechte někteří kousat po stranách a pošpinit ji tak, aby úplně zakryla vrchol karamelu.
- Umístěte plech cukrovinek do ledničky tak, aby byla čokoláda a karamel plně nastavena, po dobu nejméně 30 minut. Pro nejlepší chuť a texturu podávat želvy při pokojové teplotě. Přísady mohou být uchovávány v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce nebo při pokojové teplotě po dobu až dvou týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 37 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |